43,870
상품목록
main thumb
lee쉐프

tv만물상 백화점에서 파는 꽈리고추 멸치볶음

tv만물상에서 소개한 백화점에서 파는 꽈리 고추 멸치볶음 레시피입니다

저는 국물용 멸치를 응용해 만들어 봤습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 씻어서 꼭지를 따고 포크로 구멍을 내주세요
꽈리 고추에 소금을 넣고 재워주세요(10분정도)물에 헹군후 체반에 받쳐 주세요.
마늘도 편으로 썰어서 물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
홍고추는 씨를 제거하고 채썰어주세요
위의 분량의 간장양념을 만들어 주세요
팬에 식용유를 두르고 마늘를 넣고 노릇 하게 볶아 마늘 기름을 만들어주세요
멸치를 넣고 볶다가(저는 국물용 멸치를 머리 내장 제거하고 한번 마른팬에 볶아 사용했읍니다)
간장양념을 넣고 끓여주세요
기포가 올라오면 꽈리고추를 넣고 볶아주세요(3분정도 볶으면 아삭한 꽈리고추가 됩니다)
호두와 해바라기씨,홍고추를 넣고 조금 더 볶아주세요
완성 그릇에 담아주세요
(우리집은 꽈리고추가 식감에 따른 호불호가 있어서 오늘은 푹 무르게 5분정도 볶았습니다)
tv만물상에서는 멸치를 볶지 않고 사용했었은데 저는 팬에 기름없이 한번 볶아 사용 했습니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

포토 리뷰 Photo Review
연관 클래스더보기
꽈리고추멸치볶음 추천더보기
+ 꽈리고추멸치볶음 레시피 더보기
멸치볶음 추천더보기
꽈리고추볶음 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기