tv만물상 백화점에서 파는 꽈리고추 멸치볶음
tv만물상에서 소개한 백화점에서 파는 꽈리 고추 멸치볶음 레시피입니다
저는 국물용 멸치를 응용해 만들어 봤습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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10알정도
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모든 견과류가능100g 정도입니다
- 양념
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조리순서
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STEP 1/11꽈리고추는 씻어서 꼭지를 따고 포크로 구멍을 내주세요
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STEP 2/11꽈리 고추에 소금을 넣고 재워주세요(10분정도)물에 헹군후 체반에 받쳐 주세요.
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STEP 3/11마늘도 편으로 썰어서 물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 4/11홍고추는 씨를 제거하고 채썰어주세요
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STEP 5/11위의 분량의 간장양념을 만들어 주세요
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STEP 6/11팬에 식용유를 두르고 마늘를 넣고 노릇 하게 볶아 마늘 기름을 만들어주세요
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STEP 7/11멸치를 넣고 볶다가(저는 국물용 멸치를 머리 내장 제거하고 한번 마른팬에 볶아 사용했읍니다)
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STEP 8/11간장양념을 넣고 끓여주세요
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STEP 9/11기포가 올라오면 꽈리고추를 넣고 볶아주세요(3분정도 볶으면 아삭한 꽈리고추가 됩니다)
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STEP 10/11호두와 해바라기씨,홍고추를 넣고 조금 더 볶아주세요
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STEP 11/11완성 그릇에 담아주세요
(우리집은 꽈리고추가 식감에 따른 호불호가 있어서 오늘은 푹 무르게 5분정도 볶았습니다)
- tv만물상에서는 멸치를 볶지 않고 사용했었은데 저는 팬에 기름없이 한번 볶아 사용 했습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(14)
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Jollyです리뷰별점짭쪼롬 맛이있어요 꽈리를 좋아해서 더 넣었는데 매콤하니 맛나네요2023.08.30 18:48쉐프의 한마디올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요 짭쫄름하게 보이는게 완전 밥도둑같아요. 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요2023.09.10 06:22 -
엘리리뷰별점꽈리고추는 견과류 넣은적이 없는데 이렇게 해도 맛있네요 영양만점 반찬이 완성됐어요 감사합니다^^2023.08.15 16:18쉐프의 한마디올려주신 인증샷보니 넘 맛깔나게 맛나게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요2023.08.29 09:11 -
나부자리뷰별점견과류. 멸치등... 정말 맛있어요 ~^^2022.11.09 19:27쉐프의 한마디입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 내일 부터 추워 진다고 하네요. 외출시 따뜻하게 챙겨 입으세요.ㅎ2022.11.29 05:14 -
Susan Yoon리뷰별점좋은 레시피 감사해요!2022.08.04 12:34쉐프의 한마디올려주신 인증샷보니 보들보들 넘 맛나게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 장맛철 특별히 건강 조심하세요2022.08.10 08:49
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