【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~
냉장고에 들어 갔다 나와도 눅눅하지 않고 빠삭빠삭한 식감에 과자같이 달달하면서도 고소한 국민반찬 멸치볶음을 만들어 보아요^~^
4인분 
15분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
재료
- 재료
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- 양념
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or올리고당
조리순서
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STEP 1/8멸치 100g, 꽈리고추7개,마늘10쪽을 준비 해주시구요~ 꽈리고추는 3등분,마늘은 편썰어 주세요^^
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STEP 2/8눅눅하지 않게 하는 팁은 멸치를 튀기듯 볶는것~! 따로 마른팬에 볶을 필요없이 식용유 5스푼(넉넉하게)넣고 약불로 튀겨 주세요~
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STEP 3/8튀겨진 멸치는 하얗게 부풀어 올라요^^반정도 튀겨졌다 싶으실때 불을 끄시고
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STEP 4/8간장2스푼,설탕2스푼을 넣어 섞어 주시다가 다시 약불로 불을 켜서
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STEP 5/8꽈리고추,마늘,깨소금을 넣어서 약불에서 5분 정도 볶으시면 되셔요^^
(아주 살짝 타야지 더맛있어요ㅎㅎ)
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STEP 6/8마지막으로 물엿이나 올리고당을 한스푼 더 넣으시면 되셔요~ ★★여기서 하나 알려 드릴꺼는 딱딱하고 빠삭한 과자같은 식감이 좋다고 하시면 물엿을~!
딱딱하게 굳는게 싫다고 하시면 올리고당을 넣으셔요^~^
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STEP 7/8물엿은 마지막 5분 볶는 중간에 넣고 올리고당은 다볶으시고 불을 끄신후 넣어 주세요^^
멸치 100g기준 한스푼만 넣으심 됩니다^~^
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STEP 8/8취향에 따라 빠삭함을 선택하시고 다볶으신후 뜨거운 김을 빼신후 반찬통에 넣어 주세용^~^
- 밥수저 기준 입니다^~^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 꽈리고추 멸치볶음 레시피는 간단하면서도 맛있는 결과물을 얻을 수 있어 많은 사람들에게 인기를 끌고 있습니다. 바삭한 식감과 짭짤한 맛이 잘 어우러져 밥반찬으로 제격이라는 의견이 많으며, 빨리 만들 수 있어 요리 초보자에게도 적합합니다. 불 조절에 유의할 필요가 있지만 대체로 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다.
맛 만족도
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맛있어요92%
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보통이예요7%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(97)
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Raina Cha리뷰별점편마늘이 없어서 다진마늘 넣었어요 ㅎㅎ 그래도 간이 잘 맞는 편이네요 감사해요.2025.09.03 10:57 -
요리에진심리뷰별점만들기도 간편한데 너무맛있어요!! 냉장고에 넣어놔도 딱딱해지지도 않고 좋아요^^2025.08.20 20:54 -
덕구누나리뷰별점간단하고 맛있어요!2025.08.04 20:26 -
황은지리뷰별점있는 레시피중에 제일 간단하고 맛있어요~2025.06.23 07:14
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