2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13야채는 취향에 맞게 넣어주시면 되는데요
감자나 양파는 꼭 넣어줘야 맛있는것 같더라고요
당면은 넣으시려면 물에 30분정도 불려서 사용하세요 :)
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STEP 2/13닭고기는 흐르는 물에 한번 씻어서 준비해주시고요
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STEP 3/13나머지 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요
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STEP 4/13물에 깨끗이 씻어준 닭은 한번 데쳐줄꺼예요
팔팔 끓는물에 10분가량 데쳐서 채반에 받쳐 찬물에 헹궈주세요
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STEP 5/13닭고기를 한번 데쳐주는 동안
분량의 양념도 미리 만들어서 준비해주세요 ~
간장 8~10큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 1큰술
간장의 양은 기본 8큰술 이지만 약간 더 짭쪼롬한맛을 원하시면
조금 더 늘려서 입맛에 맞게 조절해주세요 :)
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STEP 6/13잘 데쳐준 닭고기와 양파, 감자, 당근을
먼저 냄비에 넣어주세요
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STEP 7/13그 다음 미리 만들어 두었던 양념을 넣어주시고요
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STEP 8/13고기와 야채에 골고루 양념이 묻어나도록
뒤적거려주세요 ~!!
이 상태에서 바로 조리를 하는게 아니라
저는 30분정도 양념이 고기와 야채에 베어들도록
재워주고 조리를 하는데요
확실히 재워준뒤 조리해야 더 간이 잘 베이더라구요
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STEP 9/13닭고기와 야채를 잘 재워준뒤
간장 닭볶음탕을 본격적으로 졸여볼꺼예요 ~
소스만 넣어줬으니 물이 필요하겠죠 !?
물은 고기가 잠길정도로 자박하게 넣어주시면 되요
저는 3컵~4컵 정도 부워줬더니 딱 맞더라고요
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STEP 10/13물까지 넣어주고 바글바글 센불에서 한번 끓여주다가
약불로 줄여 천천히 졸여주시면 된답니다
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STEP 11/13그리고 국물이 어느정도 졸아들었을때
썰어둔 대파까지 넣어준뒤 조금 더 졸여주면 되요
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STEP 12/13잘 졸여주면 맛있는 간장 닭볶음탕 황금레시피 완성 !
맵지 않아 아이들도 좋아하고 시부모님께도 해드렸더니
맛있다고 칭찬해주신 메뉴이기도 하답니다 ㅎ
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STEP 13/13간장 닭볶음탕 다 먹고난뒤 양념과 포슬포슬한 감자를 으깨
밥에 비벼먹어도 꿀맛꿀맛 +_+
국물을 완전히 졸이는것보다 약간 남겨서 밥에 비벼먹는거 강력추천이요 !ㅋ
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 간장 닭볶음탕 레시피는 손쉽고 간단하게 만들 수 있어 많은 사람들이 칭찬하고 있습니다. 다양한 조합으로 조절한 간장 양도 인기에 한몫하며, 아이들용으로도 적합해 가족들이 함께 즐길 수 있습니다. 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(27)
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효토리리뷰별점닭두마리에 양념비율 2배로했더니 조금 짠감이잇어서 물을 좀 추가해서 끓였어요 떡사리도 넣고, 당면도 넣었더니 아이들이 너무 좋아하네요! 잘먹었습니다2025.08.26 23:51 -
uu리뷰별점아이가 너무 좋아해요 이제 좀 커서 간장 10스푼 해도 되겠어요 전에는8하니까 딱맞더라구요~~2025.02.27 19:31 -
민경리뷰별점맛잇어요! 레시피가 어렵지 않아요 ㅎㅎ2024.12.18 15:56
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jung mi리뷰별점이 레시피로 요리했는데 냄새부터 맛있는 냄새가 난다고 아이들이 말하네요~맛은 말모~~^^2024.11.17 17:42
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