돼지고기 애호박찌개 (밥에 비벼먹기 좋은 고추장찌개)
애호박으로 돼지고기와 채소를 추가해 만든 돼지고기 애호박찌개에요. 고추장찌개라고도 볼 수 있고요. 밥에 비벼먹으면 밥 한공기 뚝딱이네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료준비
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STEP 2/10- 돼지고기에 양념재료 모두 넣어 조물조물 버무려놓기
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STEP 3/10덩어리 고기일 경우 한 입 크기로 썰어 준비해주세요. 핏물도 미리 키친타올에 올려 제거해주시고요.
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STEP 4/10- 0.3센티 간격으로 양파 채썰기
- 애호박과 감자는 반달썰기
- 파 큼직하게 송송 썰기
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STEP 5/10- 참기름에 양념해놓은 고기 달달 볶기
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STEP 6/10- 고기 겉면이 익기 시작하면 물 넣어 끓이기
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STEP 7/10- 보글보글 한소끔 끓으면 감자, 양파 넣어 끓이기
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STEP 8/10- 감자가 반쯤 익어갈 때 애호박, 고추, 다진 마늘 넣어 뭉근하게 끓이기
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STEP 9/10Tip. 간을 보고 짠맛은 액젓, 단맛은 설탕을 넣어 맞춰주세요.
- 재료가 다 익으면 파 넣어 마무리하기
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STEP 10/10돼지고기 애호박찌개 완성~!
- 1. 멸치, 표고버섯가루 대신 육수를 사용해도 좋아요.
2. 애호박 대신 제철 감자를 대체해서 넣어도 좋아요.
4.50
리뷰별점
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링누리뷰별점레시피에 고추장이 있으면 돼지고기가 없고 돼지고기가 있으면 감자가 없는.. 그런 게 많아서 고추장 감자 돼지고기 세 가지 재료가 딱 들어가는 걸 찾아헤매다 이 레시피를 발견했네용 ㅎㅎ 국회의사당역 맛집!!! 의 딱 그 맛을 내고 싶었는데 참기름이 들어가 그런지 그 맛은 아니지만 요것 또한 훌륭합니다.2020.11.26 23:55
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임석환리뷰별점가족 모두 맛있게 먹었습니다2019.06.26 19:17
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