Name: 간단한 야식 만들기, 굴소스 볶음우동 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동사리 1개; 자숙홍합 3개; 베이컨 2줄; 양파 1/4개; 주키니호박 1/4개; 매운고추 1개; 양송이버섯 3개; 느타리버섯 1/3팩; 쪽파 1/3뿌리; 깨 1t; 달걀 1개; 식용유 1T; 굴소스 2T; 간장 1/2T; 참기름 1T; 다진마늘 1/2T; 후추 1/2t

간단한 야식 만들기, 굴소스 볶음우동 만드는법

다른 면들에 비해 더욱 오동통하면서 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 면 우동. 따끈한 가쓰오부시 국물에 시원한 맛으로 즐기는 국물우동이 역시 단연 먼저 떠오르기는 합니다. 그렇지만, 국물우동보다 좀 가볍게 즐기고 싶을 땐 역시 간단히 볶아낸 볶음우동이 참 별미로 좋은 것 같아요. 오늘은 맛있게 즐기는 야식추천 메뉴, 볶음우동 만드는법 레시피로 여러분과 함께합니다.

1인분

30분 이내

초급

메이플대니얼

재료

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볶음우동 양념장

노하우

베이컨 조리법
베이컨 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쥬키니호박 손질법
청양고추 보관법
양송이버섯 보관법
느타리버섯 손질법
쪽파 손질법
깨 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
STEP 2/9

먼저 채소를 손질할게요. 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스 해 주시고, 호박과 고추는 세로방향으로 이등분하여 어슷하게 0.5cm 두께로 슬라이스 해서 준비 해 주세요. 베이컨은 2cm간격으로 자르고 깐홍합은 흐르는 찬물에 세척 해 주세요.
STEP 3/9

이제 양념장을 만들어볼게요. 굴소스2T,간장1/2T,참기름1T,다진마늘1/2T,후추1/2t 이 재료들을 넣고 가볍게 섞어서 준비할게요.
STEP 4/9

우동면은 흐르는 따뜻한 온수에 세척해 붙은 부분을 자연스럽게 떼어 준비할게요. 볶는 과정에서 면이 풀어지기때문에 따로 삶아 준비하실 필요가 없습니다.
STEP 5/9

같이 곁들일 달걀프라이도 만들게요. 중불에서 3분간 예열한 팬에 식용유를 1T두르고 원하는 익힘정도에 따라 달걀프라이를 부쳐주세요.
STEP 6/9

팬을 중불에서 4분간 예열 후, 베이컨을 기름없이 볶다가 전체적으로 갈색이 입혀지고 기름이 나오면 여기에 버섯을 제외한 갖은 채소재료를 모두 넣고 홍합을 넣어 함께 볶을게요. 버섯을 미리 넣으면 수분이 너무 과하게 나올 수 있어서 나중에 넣고 가볍게 한번만 볶을게요.
STEP 7/9

준비한 우동사리를 넣고 양념을 넣은 다음 버섯을 넣어 강한불에서 재빨리 3분정도 볶아주세요.
STEP 8/9

7] 고명으로 준비한 달걀프라이, 깨, 그리고 송송썬 쪽파까지 얹어주시면 완성! 볶음우동 만드는법 어렵지 않죠?
STEP 9/9

국물우동보다 더 진한맛으로 가볍게 즐길 수 있어서 야식추천 메뉴로도 소개 해 드리고 싶었어요. 오늘은 가볍게 만들어 맛있는 야식으로 즐기기 좋은 볶음우동 만드는법 레시피로 여러분과 함께했습니다. 들어가는 재료가 다양해 더욱 푸짐하고 넉넉하게 즐기기 좋겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요! :)