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간단한 브런치 만들기, 훈제연어 에그인헬
전 세계 어디를 가도 사랑받는 식재료가 단연 닭고기와 그 부산물인 달걀이 아닐까 싶습니다. 가끔 가격이 치솟는 시즌을 제외하면 거의 연중 내내 부담스럽지 않게 구입하기 쉬운 식재료이면서 또 누구에게나 친숙한 맛과 두루갖춘 영양성분까지 고려하면 계란과 비할 수 있는 식재료가 또 어디있을까 싶을 정도인데요. 이렇게 우리에게 참 고마운 식재료 계란, 계란으로 어떤요리 주로 즐겨 해 드시나요? 오늘은 채소를 볶아 토마토소스를 넣은 다음 여기에 달걀은 반숙으로 익혀 먹는 중동지역 음식인 에그인헬(샥슈카)를 함께 만들어 볼까합니다. 훈제연어로 마무리해 고급스러운 풍미까지 더해져 브런치만들기 레시피로 추천해 드리고 싶어요.
1인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 계란 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
  • 비엔나소세지 손질법
  • 쪽파 손질법
  • 올리브유 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1) 훈제연어로 고급스러운 풍미를 더해보세요.

2) 토마토 소스를 넣은 뒤에는 소스가 끓어 튀기 쉬우니, 불을 중약불로 줄여주세요.
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에그인헬 맛보장 레시피