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카리스마정민

소주를 부르는 야식왕 순대볶음

야식은 간단해야죠 .요새 마트에 파는 시판용 순대사다 양념장 만들어 볶아보세요.

소주안주로 좋아요 ~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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양배추 4분의1통을 채썰어 씻는다.
깻잎은 씻은후 5등분으로 채썰어준다
양파반개는 얇게 슬라이스로 썬다.
양배추.깻잎은 많이넣을수록 좋다.
시판용 순대한팩을 준비.
적당크기로 썰어준다.
간장2t.고추장1t.고추가루1t.다짐마늘2t.쌀엿1t.올리고당1t.참기름0.5t 넣고
양념장을 만든다 .
팬에 오일넣고 센불켜고
양배추를 먼저넣고 볶는다.
양배추가 숨이약간 죽으면 양파를 넣고
순대를 넣어준다.
순대가 살짝익으면
양념장을 넣고 센불로 볶는다.
양념이 고루 묻어 순대가 익었으면
깻잎을 넣고 불끄고 예열로 한번 저어준다.
깻잎이 숨이죽고 통깨뿌린다.
식기전 접시에 담는다.
순대 너무 볶으면 터져 당면같아져요 .

살짝 볶으고 불꺼주세요 .
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