두릅밥 만들기 봄힐링음식으로 건강하게~
두릅밥 만들기 안성 조카가 보내준 산두릅으로 두릅숙회도 만들어 먹고, 노릇노릇 두릅전도 부쳐 먹었는데요. 이번에는 두릅밥 만들기로 달래양념장에 쓱쓱 비벼서 영양 가득 봄힐링음식으로 건강하게 즐겨 본 이야기 랍니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5두릅은 밑둥을 제거하고 비늘모양 부분도 벗겨내어 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 2/5마른 표고버섯은 미지근한 물에 담궈 불린후 밑둥을 제거하고 썰어 줍니다.
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STEP 3/5쌀을 씻어 솥에 앉히고 표고버섯 불린 물을 부어주고 표고버섯과 두릅을 넣어 밥을 지어 줍니다. 두릅을 처음부터 넣었더니 너무 푹 익더라구요. 밥을 짖고 다 지어지면 두릅을 넣어 잠깐동안 뜸을 들이면 더 좋을거 같아요.
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STEP 4/5달래를 쏭쏭 썰어서 분량의 양념과 함께 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 5/5잘 지어진 밥을 그릇에 담아주고, 양념장 따로 내어 주면 되는 두릅밥 만들기 랍니다.
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