Name: 제철 꽃게로 만든 꽃게탕만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 5-6마리 (작은사이즈); 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 대파 1/2개; 청량고추 2개; 물 1L; 고추장 1T; 집된장 1T; 고춧가루 1.5T; 소금 1/3T; 국간장 1T; 다진마늘 1/2T

제철 꽃게로 만든 꽃게탕만들기

4월부터 시작되는 꽃게제철

제철음식을 먹어야 건강하다는 !

간단하면서도 너무나 맛있는 꽃게탕만들기 레시피대공개해요 :-)

2인분

30분 이내

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재료

재료

꽃게
5-6마리 구매

작은사이즈
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청량고추
2개 구매
물
1L 구매

양념

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

꽃게를 깨끗히 손질해주세요
저는 손질된 냉동꽃게를 사용해서 따로 할 것이 없었어요
그리고 반토막 내주시는게 먹기편해요
꽃게 손질법 레시피
STEP 2/8

야채를 미리 준비해주세요
애호박1/2개, 양파1/2개, 대파1/2개, 청량고추2개
매운 걸 별로 안좋아하시는 분들은 청량고추1개나 아니면 생략도 가능해요. 맵진 않치만 칼칼한 맛이 나거든요
STEP 3/8

양념재료를 넣어서 양념장을 만들어주세요
고추장 1T ,집된장 1T, 고춧가루 1 + 1/2T,소금 1/3T, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T
STEP 4/8

물1L를 넣고 끓여주세요
물이 끓으면 준비된 양념장을 풀어주세요
저는 조금 더 진한 맛을 위해서 다시팩 넣고 물을 끓인 후 건져냈어요
물만 넣고 해도 크게 차이는 없어요 , 선택사항일뿐입니다
STEP 5/8

양념장이 풀리고 나면 손질한 꽃게와 양파, 호박을 넣고
5분간 끓여주세요
야채 다 넣는 것이 아니라, 양파와 애호박만 먼저 넣어주세요
STEP 6/8

중간중간 거품은 걷어주세요
STEP 7/8

5분간 끓여준 다음 대파, 청량고추를 넣고 살짝만 더 끓여주세요
STEP 8/8

맛있는 꽃게탕 완성 !

요리후기11 댓글1

4.73

리뷰별점

포토 후기(3)

moomos

리뷰별점

꽃게탕-- 애들도 남편도 좋아해서 매년 해요. :)

2021.12.28 03:59
수민 현

리뷰별점

맛있어요!!. 최고 제 꽃게장 레시피는 요걸로 항상 합니다ㅎㅎ

2021.05.02 14:14
우두석

리뷰별점

맛나요

2019.08.13 18:27
풍류주당

리뷰별점

냉동꽃게를 다시용으로만사용하다가메인요리로 만들었어요 홀로밥으로한끼 술안주로남은거 하루에 끝냈습니다 맛난레시피고맙습니다

2019.06.20 18:15