Name: 술안주로 밥반찬으로 간식으로 다 OK! 순대볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 1줄; 깻잎 10장; 양파 1/2개; 당근 1/5개; 느타리버섯 1줌; 기름 2T; 물 1/2컵; 청양고추 1-2개; 송송 썬 대파 1줌; 고추장 1T; 고춧가루 2T; 간장 2T; 액젓 1T; 물엿 1T; 미림 1T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 물 3T; 후추 약간

술안주로 밥반찬으로 간식으로 다 OK! 순대볶음

집에 있는 순대 한줄로 만들어 본 매콤한 순대볶음입니다:)

2인분

30분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

양념장

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
느타리버섯 손질법
식용유 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

분량의 재료를 준비해주세요. 순대는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파와 당근도 먹기 좋게 썰어주세요. 깻잎은 살짝 큼직하게 썰고 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.
순대 1줄, 깻잎 10장, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 느타리버섯 한줌
채소는 냉장고에 있는 채소를 양껏 활용해주세요.
STEP 2/6

분량의 양념장 재료를 잘 섞어주세요.
고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 액젓 1T, 물엿 1T, 미림 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 물 3T, 후추
양념장 재료는 입맛에 따라 가감해주세요.
STEP 3/6

팬에 기름 2T 두르고 당근, 양파 넣어 중불에서 약 30초 정도 볶아주세요.
기름 2T, 양파, 당근
중불
STEP 4/6

그 다음 느타리버섯, 순대를 넣어 약 30초정도 볶아주세요.
느타리버섯, 순대
중불
STEP 5/6

양념장과 물 1/2컵을 넣어 센불에서 순대가 말랑해질 때까지 볶아주세요.
양념장, 물 1/2컵
센불
STEP 6/6

순대가 말랑해지면 깻잎, 청양고추, 대파를 넣어 한번 더 볶아주세요. 마지막으로 들깻가루가 있으면 추가해주세요:) 전 없어서 패스했어요!
깻잎, 청양고추, 대파
센불