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익토끼

♡자취러도 하기 쉬운 호다닥!! 치즈 등갈비 !!♡30분컷♡

등갈비 시켜먹으면 비싸잖아여.생각보다 간단해요! 기본적인 재료만있음 되용! 육수,핏물뺄시간 생략가능!!

등갈비는 근처시장정육점가서800g짜리 두팩사서했답니다. 전놔두고 또 먹으려 양을 많이 했어요

이 요리는 4인분기준이예요. 2인분을 원하시면 고기양도 반,양념도 반만하시면 되용
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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등갈비는 핏물제거따로 시간안빼도되요. 빠르게하기위해 맛술(미림)을 종이컵기준 반컵정도 붓고 10분 이하로 데쳐주세요.
핏기만제거하면됩니다.
고기빠짝안익혀도되요.
((전 냉장 등갈비 시장가서1.6키로 2만2천원에사옴))
고기를 데친후 육수는 다버려주시고 양파1개를 채썬후 고기에 투척,분량의 양념장을넣고 쎈불에서 끓여줍니다.
(
보기엔 탕같지만 이걸 아주 빡시게 졸일거예요! 화력차있지만 약15분ㅡ20분내외로 자작해집니다
캡사이신 넣으실분은 이타이밍에넣으세요!
보기에 탕이아니고 국물이 자작해졌을쯤 떡사리있으신분은 떡을넣어줍니다.가래떡도되구 치즈떡도되구요.
1.5kg라4인분이상되요.반은놔두고
한끼식사정도를 팬에 옮겨 담은후 모짜렐라치즈를 부어줍니다!
국물을 끼얹어가며 등갈비는 촉촉하게해주세요.
파채를 올려데코해줍니다!
(아삭한식감좋아하시면 위에 놔두시기만하시구 익는게좋다싶으시면 살짝볶아드세용.)
치즈가 익으면 끝!!
냉큼 식탁으로바로 ㄱㄱ!
먹기만하면 끝!!
남친이 폭풍흡입ㅋㅋ
달짝지근하면서 매콤한 등갈비예요.단거싫어하시면 설탕을 줄여도됩니다! 요리초보는 올리고당,설탕 넣을때 조심조심!많이넣으면 돌이킬수없이 달아져요ㅠㅠ.

조금씩넣고 간보고 더넣고 반복~하세용.
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