달래 된장찌개 만드는 법(향긋하니 좋아요.)
봄이니 자꾸 요런종류만 찾게되는건 저뿐인가요? 아니겠죠?
어제 장을 보면서 나물종류만 몇가지 골라왔어요.
오늘은 향긋한 달래로 된장찌개를 끓여봤어요.
입맛없을때 먹음 아주 잃어버렸던 입맛 되찾아줄거에요.
그럼 만드는 법 나가요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16멸치육수3컵정도 준비해주세요
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STEP 2/16달래는 끝부분의 겉껍질을 한겹벗기고 끝쪽을 손끝으로 톡 떼어서 준비해주세요.
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STEP 3/16달래는 깨끗한 물에 3~4번 헹구고 4~5센치 길이로 썰어주세요.
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STEP 4/16무는 나박썰기로 한줌 준비해주세요.
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STEP 5/16육수에 소고기를 넣고 끓이다가 무를 넣어서 한소큼 끓여주세요.
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STEP 6/16여기에 된장(2)을 넣어주세요.
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STEP 7/16그리고 고춧가루(1)을 넣어주세요.
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STEP 8/16호박은 한입크기로 썰어주세요.
끓고있는 된장찌개에 호박을 넣어주세요.
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STEP 9/16국물이 모자르면 물을 좀더 넣어주세요.
양파는 1/4개를 한입크기로 썰어주세요.
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STEP 10/16된장찌개에 양파도 넣어주세요.
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STEP 11/16두부는 한입크기로 준비해주세요.
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STEP 12/16된장찌개에 두부도 넣어주세요.
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STEP 13/16팽이버섯은 약간 세로로 2등분해서 넣어주세요.
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STEP 14/16청양고추는 송송썰어 넣어주세요.
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STEP 15/16마지막으로 다 끓으면 썰어놓은 달래를 넣고 3분간 더 끓이면 완성이에요~
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STEP 16/16달래의 향긋한 맛이 봄맛을 제대로 느껴지네요~
- 달래는 끝부분의 검은부분은 꼭 제거해서 쓰세요.
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