깐쇼새우 만들기♥
저번에 새우 세일하길래 구매 해서 손질해놓고 냉동실에 넣어놨었는데요 이번에 깐쇼새우 만들어 먹었어요^^
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12새우는 물기를 제거하고 소금 1/2작은술과 후추 조금으로 밑간을 해주세요
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STEP 2/12밑간한 새우에 계란1알을 노른자 흰자 분리해서 흰자마 담아서 조물조물 섞어주고 전분가루 반컵을 부어서
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STEP 3/12전체적으로 반죽이 묻게 섞어주세요 이때 식용유1 큰술 넣어 섞어주세요
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STEP 4/12양념장은 고추장 반큰술, 케챱 4큰술, 올리고당 2큰술
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STEP 5/12식초 1큰술, 진간장 1큰술 물반컵 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 6/12물전분을 만들건데요 전분가루 1큰술 물 1큰술 넣어 잘 섞어 주면 됩니다
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STEP 7/12이제 아까 반축한 새우를 튀길건데요 팬에 식용유를 담고 뜨겁게 가열 후
반죽 옷입힌 새우를 하나 하나 넣어 튀겨주세요 한꺼번에 새우를 넣으면 전부 붙어 버려요
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STEP 8/12맛있게 튀겨진 새우는 기름이 빠지도록 키친타올에 올려주고
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STEP 9/12팬에 식용유 1큰술, 다진마늘 반큰술 넣어 마늘향 올라올때까지 볶아주다가
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STEP 10/12만들어 놓은 소스와 양파 1/4을 큐브형태로 썰어 넣어 바글바글 끓여주세요 바글바글 끓기 시작하면 만들어 놓은 물전분을 전부 부어 바르르 끓여주다가
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STEP 11/12튀겨놓은 새우를 넣어 가볍게 볶아주세요
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STEP 12/12집에 견과류가 있다면 부숴서 위에 뿌려주시구요 없으면 깨로 마무리해주세요
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
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글쎄요리뷰별점전 작은 냄비에 새우가 잠길 정도로 식용유를 넣고 첫번째는 15~20초 두번째는 30~35초 정도 튀겼어요. 맛있게 잘 먹었습니다.2024.02.12 12:46 -
수원개미리뷰별점집에서도 되는구나~ 할정도로도 온식구들이 잘먹었습니다~~^^2021.02.19 06:02
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짱아이고 싶어라리뷰별점냉파로 새우 요리 맛있게 해 먹었어요2019.02.10 19:04 -
윤정공주리뷰별점튀김요리는 잼병이라 튀김은 손도 안 댔어요ㅠ 대하 먹고 남은게 있어서 다시한번 이 레시피보고 시도해봤는데 처음으로 성공했어요 전 두부도 강정처럼 튀겨 같이 소스랑 버무렸더니 아이 간식으로도 좋은거같아요 감사합니다~~2018.09.15 10:40
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