Name: 오징어무국 레시피 국물이 담백하고 시원해
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 물(200ML) 4컵; 멸치 3마리; 다시마 1장; 무 한토막 3cm; 대파 1/2대; 국간장 1T; 다진마늘 1/3T; 소금 약간

23,790

달콤하게

오징어무국 레시피 국물이 담백하고 시원해

담백하면서 시원한 오징어무국 뜨끈하게

끓이면 아이들도 좋아하는 국 이랍니다

칼칼하게 고춧가루와 청양고추를 넣어

끓여도 괜찮지만 맑고 깔끔하게 끓여도

변함없이 사랑받는 레시피인 것 같아요

2인분 10분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

오징어

1마리

물(200ML) 4컵

노하우 영상

조리순서Steps

무는 으깨짐을 방지하기 위해 두툼하게 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요

먼저 물 4컵에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 우려내주시는데 10~15분 쯤 끓여주시면 된답니다

오징어는 다리를 잡아당겨 빨판을 제거해주시고 깨끗하게 씻어주세요
껍질은 손으로 제거해도 되지만 키친타올을 이용해 한쪽을 잡고 살살 잡아 당기면 쉽게 벗겨지니 참고하시면
도움이 될 듯 해요
몸통은 손가락 반마디 크기로
잘라주세요

다시마와 멸치를 빼주세요

무와 다진마늘을 넣고 끓여주세요

무가 어느정도 반투명할 정도 익었을때 썰어 놓은 오징어를 넣어주세요 국물이 뜨거우니 손 조심하시구요~

국간장 1T 넣고 보글보글 끓여주시는데 소금으로 부족한 간은 맞춰주세요 칼칼한 걸 좋아하시면 고춧가루와
청양고추를 넣어주시면 된답니다
저는 싱겁게 먹는 편이라 소금을 0.5T 넣었더니 딱 좋더라고요

대파를 넣어 조금 더 끓여주시면
간단하게 마무리가 되지요

보기만 해도 국물이 담백하면서 시원해 보이는 오징어무국 레시피 추운 날씨에 반찬없이도 뜨끈한 밥이랑 먹으면 추운 몸을 녹이기 괜찮더라고요
오징어가 부드러우면서도 씹을수록 쫄깃한 식감이 굿!

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레시피 작성자About the writer

달콤하게

http://blog.naver.com/voox1

태그Tag

#오징어무국 #오징어국 #맑은오징어무국

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와.. 대박 진짜 맛있어요. 너무 감사합니다.

니콘맘
시원 칼칼~~ 자꾸 국물 떠먹다가 결국 마시듯 다 먹어 버렸네요^^ㅎ 동생이랑 함께 먹었는데 정말 맛있다고 엄지척 받았네요! 레시피 고맙습니다^^

희망샘~
사진은 못 찍었는데 국물이 시원하고 맛있어요. 재료도 간단해서 자주 해먹을것 같아요. 감사합니다 ~^^

북두칠성2
멸치다시않내도 맛있네요 레시피감사합니다

鄭恩慶
저는 들기름 2 스푼만 해서 먹었는디 오우 짱... 멸치 다시 육수 는 어디든 진리

요리는장비빨
들기름이 없어서 참기름넣고 레시피보고 있는재료 비슷하게 응용해서 해보니 오징어국 혼자 처음 해보았는데 생각보다 간단히 솜씨없는 제가 했는데 맛도 그럴듯 좋았답니다 덕분에 실력이 한뼘 는거 같아요 감사합니다 잘봤습니다^^

제주하늘과바다
감사합니다. 칼칼 시원하게 잘 먹었습니다^^

오세오세발
따라해서 맛있게 만들기는 했는데요, 무 넣는 타이밍도 알려주셨음 더 좋았을거 같아요. 저는 넣으라고 써진 순서대로 넣어서 육수 우려서 뺀 다음에야 다시 읽어보고 무를 넣고 또 10분 우려서 끓였거든요ㅠ

별빛중에
제가 해준건 별로 안먹던 신랑이 이번건 맛있다고 다 묵었어요ㅠ대박.,

쪼꼬미♥
사진은 못찍었지만 애들과 먹어서 다진마늘하고 고추가루 청양고추 빼고 만들었어요 큰아이 5살짜리가 엄지척하네요ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다.

ㅎㅎ냥