오징어무국 레시피 국물이 담백하고 시원해
담백하면서 시원한 오징어무국 뜨끈하게
끓이면 아이들도 좋아하는 국 이랍니다
칼칼하게 고춧가루와 청양고추를 넣어
끓여도 괜찮지만 맑고 깔끔하게 끓여도
변함없이 사랑받는 레시피인 것 같아요
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200ML
조리순서
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STEP 1/9무는 으깨짐을 방지하기 위해 두툼하게 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요
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STEP 2/9먼저 물 4컵에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 우려내주시는데 10~15분 쯤 끓여주시면 된답니다
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STEP 3/9오징어는 다리를 잡아당겨 빨판을 제거해주시고 깨끗하게 씻어주세요
껍질은 손으로 제거해도 되지만 키친타올을 이용해 한쪽을 잡고 살살 잡아 당기면 쉽게 벗겨지니 참고하시면
도움이 될 듯 해요
몸통은 손가락 반마디 크기로
잘라주세요
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STEP 4/9다시마와 멸치를 빼주세요
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STEP 5/9무와 다진마늘을 넣고 끓여주세요
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STEP 6/9무가 어느정도 반투명할 정도 익었을때 썰어 놓은 오징어를 넣어주세요 국물이 뜨거우니 손 조심하시구요~
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STEP 7/9국간장 1T 넣고 보글보글 끓여주시는데 소금으로 부족한 간은 맞춰주세요 칼칼한 걸 좋아하시면 고춧가루와
청양고추를 넣어주시면 된답니다
저는 싱겁게 먹는 편이라 소금을 0.5T 넣었더니 딱 좋더라고요
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STEP 8/9대파를 넣어 조금 더 끓여주시면
간단하게 마무리가 되지요
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STEP 9/9보기만 해도 국물이 담백하면서 시원해 보이는 오징어무국 레시피 추운 날씨에 반찬없이도 뜨끈한 밥이랑 먹으면 추운 몸을 녹이기 괜찮더라고요
오징어가 부드러우면서도 씹을수록 쫄깃한 식감이 굿!
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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별처럼빛나길리뷰별점오징어무국 레시피 굿굿 맛있어요 아이가 잘 먹네요 :)2024.06.19 13:34 -
beauty5535리뷰별점어제 쭈.갑낚시를 하고서 잡은것을 오늘 끓여봤습니다. 좋네요 쭈.갑을 같이 넣고서 맑은탕에 청양고추를 넣었더니 맛있게 되었습니다. 좋은 레시피정보 감사합니다2023.10.09 09:59
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윤+이 맘리뷰별점아이랑 함께 먹을 국을 찾다 만들어봤어요 간단하면서도 맛있어서 너무 좋네요 좋은 레시피 감사합니다2023.02.16 13:07 -
양초딩리뷰별점저는 아이주려고 맑게 했어요~ 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요~ 감사해요^^2022.12.07 21:53
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