어묵잡채 만드는 법 식어도 맛있는 잡채요리
남편 생일상에 잡채를 한 접시 내고
야채와 잡채용 고기 등
재료가 많이 남았다
남은 잡채 재료로 저녁에 간단한
어묵 잡채를 만들었는데
가족들에게 인기폭발이다^^
어묵 좋아하는 사람들에게 더없이
좋을 잡채 요리~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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돼지고기밑간
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돼지고기밑간
- 간장양념 재료
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조리순서
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STEP 1/12어묵을 길게 채 썰어 준비
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STEP 2/12잡채에 들어가는 채소들
당근과 양파, 버섯은 채를 썰어준다
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STEP 3/12돼지고기는 간장 1.5 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣어 조물조물
20분 정도 밑간을 해놓는게 좋다
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STEP 4/12당근과 야채들을 볶아준다
당근의 색이 버섯과 양파에 물들까봐
따로 볶아주고
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STEP 5/12양파를 살짝 볶은 뒤에 버섯도
같이 볶아준다
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STEP 6/12양념에 재어 놓은 고기를 볶아준 뒤에
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STEP 7/12어묵과 익힌 야채를 올리고
시금치도 같이 올려 볶아준다
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STEP 8/12시금치를 따고 삶아서 넣어 주어도 좋지만 초간단으로 만들때는
그냥 같이 넣어 볶아준다
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STEP 9/12시금치는 금방 익기 때문에 어묵과 같이 넣어 볶아주어도 괜찮다
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STEP 10/12간단한 간장양념을 넣어 휘리릭~
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STEP 11/12시금치가 살아 있어서 볶기가
불편할 수 있다
그럴때는 시금치를 재료 아래쪽에서
익혀 주면 금방 숨이 죽는다
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STEP 12/12간장 양념을 넣어 볶아 주다가
후추, 참기름, 깨를 넣어 완성한다
- 어묵 잡채는 밥반찬으로 먹기에도 좋고
손님상에 놓아도
당면처럼 불지 않아 차게 먹어도 좋은
잡채 요리~
전날 만들어 놓고 다음날 먹어도
맛이 좋은 잡채 요리로
어묵이 들어가니 반찬으로 먹기에
손색이 없다
냉장고에 남은 야채가 있다면
어묵을 이용한 간단 잡채를 만들어 먹어도
좋을 듯싶다~
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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훌륭한 쉐프리뷰별점고기는 없어서 뺐어요 식어도 맛있네요 반찬 하나 되었네요 레시피 감사해요2019.04.10 20:01 -
유니0801리뷰별점정말 식어도 맛있었어요. 따로 데우지 않아도되니 간편하고 만들때 잠깐 수고스러움이 잊혀질만큼 맛도 고급졌구요. 반찬으로 했는데 요리더라구요ㅋㅋ 식사때마다 행복해요2019.02.18 17:59 -
강남스카이리뷰별점하기도쉽고 넘맛잇네요2019.02.03 19:07
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