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버섯브로콜리간장피클:만능반찬이라 불러주오
버섯피클을 만들면서 버섯데친물은 육수가 되었고

식초넣기 전에는 맛간장이 되었으며

다 만든 버섯피클은 밥과 면, 한식과 양식에 두루 어울리는 만능반찬이 되어주었어요
6인분 이상 30분 이내 중급

해피엔딩레시피

재료
피클주스
노하우
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 팽이버섯 손질법
  • 브로콜리 손질법
  • 브로콜리 보관법
  • 청주 조리법
  • 양조간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 월계수잎 손질법
  • 청양고추 보관법
조리순서
쿡팁
위의 버섯종류와 양은 중요하지 않아요,

냉장고 사정에 맞춰 양파나 파프리카 등 다른 야채를 함께

활용해도 좋고 버섯만 넣어 만들어도 좋아요.
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피클 맛보장 레시피