새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리
색도예쁘고 몸에도 좋은 비트를 넣어서 아삭아삭한 피클을 만들었어요
비트의 흙맛이 잘안느껴져서 더욱 맛있게 섭취할수있어요
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요
재료
- 재료
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큰무1/3개 작은무 1/2개
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14오이는 먹기좋게 썰어주세요
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STEP 2/14무도 먹기좋게 깍뚝썰기 합니다크기나 모양은 크게 중요하지 않아요
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STEP 3/14고추는 송송 썰어주세요
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STEP 4/14무와 비슷하게 깍뚝썰어주세요비트는 색이진해서 물이 잘드니까 도마나 접시사용시 유의해주세요
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STEP 5/14설탕2컵
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STEP 6/14식초2컵을 넣습니다
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STEP 7/14물3컵을 넣습니다
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STEP 8/14굵은소금2T을 넣습니다
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STEP 9/14피클링스파이스1T(생략가능)을 넣습니다
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STEP 10/14월계수일,계피 (생략가능)를 넣습니다
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STEP 11/14배합초를 끓여주세요 부글부글 끌허오르면 불을끕니다
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STEP 12/14야채 손질한것을 냄비안에 붓고 뚜껑을 닫아요뜨거울때 바로 넣어야 아삭해요
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STEP 13/14실온에서6시간 숙성합니다중간중간에 뒤적여주면 더 좋아요
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STEP 14/146시간~이후에 통에 옮겨담고 냉장고에 넣으시면 됩니다1일 이후부터 먹으시면 됩니다
4.95
리뷰별점
포토 후기(25)
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꽃찌리뷰별점여러가지 레시피가 많았지만 젤 맛있게 보이는 색감과 집에 있는 재료들로 충분히 할수 있어서 좋았어요 맛있게 잘 먹겠습니다2024.09.28 07:09 -
flower리뷰별점비트가 철분 부족에 좋다고해서 샀어요. 마땅히 할 요리가 없어 고민하다 따라했는데 너무 맛있어요~ 집안 식구들이 다들 매운걸 못 먹어서 오이 고추를 넣고 남은 무를 더 넣었습니다~ 반나절만에 맛 들어서 바로 먹었어요^^ 고기랑 먹어도 찰떡이고 여름철 먹기 새콤달콤하니 좋아요~ 아침에 김치 대신 입맛 돋구는데도 좋고 무엇보다 색이 너무 예뻐요! 통계피를 함께 넣었는데 신의 한수인 것 같습니다^^2024.08.16 20:13 -
방토리뷰별점너무 맛있어요 성공이요^^ 피클귀신이 우리 남편을 위해 만들었어요2024.04.19 13:14 -
꽃셩리뷰별점저는 나눠먹을 거라 무, 비트(주스용으로 해도 괜찮았음), 청양고추로 양을 약 16배 정도 잡았는데 기존 레시피에서 계피빼고 감으로 양 추가했더니 딱 좋아요~ 맛있습니다! 처음 간 볼 때랑 숙성시키는 과정에서 간 볼 때 맛은 천지차이네요! 6시간 기다리다가 잠들어서 다음 날 맛 보니 엄청 새콤해져서 아쉬웠지만 다음에도 이 레시피 참고해서 또 만들어야겠어요2023.11.28 23:55
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