여심저격 까르보나라!!남심도..저격!
안녕하세요! 률입니다!
오늘은 여자들이 그렇게 좋아한다는 까르보나라 만들어봤어요.
원래 까르보나라는 계란과 치즈, 면수가 소스의 전부예요. 근데 마지막에 면수로 농도 조절을 잘 못 해서 우유로 조절했는데 그렇게 되지 않으셨으면...허허
어쨌든 맛은 페퍼론치노를 넣어서 그런지 느끼하진 않았어요.
느끼할 정도의 음식을 좋아하시는 분이라면 페퍼론치노 넣지 않고도 도전해보시는 게 좋을 듯 해요
2인분 
15분 이내 
중급 인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"
재료
- 재료
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- 까르보나라 소스
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14양파는 굵게 채썰어주세요양파
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STEP 2/14마늘은 가볍게 으깨주세요마늘
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STEP 3/14양송이버섯도 채썰어주세요양송이버섯
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STEP 4/14브로콜리는 이정도의 반만 썰어주세요브로콜리
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STEP 5/14베이컨은 먹기 좋게 한입크기로 썰어주세요베이컨
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STEP 6/14까르보나라 소스에 포함되는 모든 재료를 넣고 섞어주세요노른자 4, 파마산,그라나 파다노, 소금, 후추
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STEP 7/14냄비에 물과 올리브유, 소금을 넣고 면을 삶아주세요물, 올리브유, 소금, 파스타면강불
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STEP 8/14예열된 팬에 올리브유를 둘러 마늘과 베이컨, 양파를 넣고 강불에 볶아주세요. 중간에 후추도 한 번 뿌려주세요강불
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STEP 9/14양파가 투명한 빛을 띄면 브로콜리와 양송이버섯도 넣고 조금 더 볶아주세요
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STEP 10/14면을 넣고 저어주면서 면수로 농도를 조절해주세요중불
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STEP 11/14페퍼론치노를 부셔넣어주세요페퍼론치노
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STEP 12/14불면서 식혀주세요None
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STEP 13/14계란이 익지 않을 정도로 식었으면 소스를 넣어 잘 비벼(?)주세요
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STEP 14/14그릇에 이쁘게 담으면 완성!
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