2인분
30분 이내
중급재료
- 재료
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식용유+고춧가루
- 양념장(비율)
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선택
노하우
조리순서
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STEP 1/7준비한 채소를 적당한 크기로 썬다고구마는 익히기 쉽게 좀 가늘게 썰어야 해요
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STEP 2/7손질한 오징어도 먹기 좋은 크기로 썬다
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STEP 3/7프라이팬에 고추기름 혹은 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶는다고추기름 없을 때는 식용유에 고춧가루 넣고 전자렌지에서 1분정도 돌린 후 걸러주세요
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STEP 4/7고구마를 넣고 양념장 재료를 하나씩 넣고 색깔나게 달달달 볶는다
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STEP 5/7오징어를 넣고 센불로 올려 볶다가 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 잠시 익힌다
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STEP 6/7.고구마가 어느 정도 익으면 뚜껑을 열고
후춧가루와 올리고당을 조금 넣고 저어준 다음 대파와 청고추를 넣는다단맛을 즐기지 않는다면 올리고당은 넣지않아도 돼요
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STEP 7/7들깨가루를 듬뿍 넣은 다음 기호에 따라 들기름이나 참기름을 넣어 준다
- 위의 양념장은 비율을 적은 것이므로
재료의 양에 따라 비율대로 양념재료의
양을 조절해서 넣어주세요
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