얼큰수제비 만드는법 미나리 올려 향긋해요
얼큰수제비 만드는법
매운탕 수제비 같은 얼큰수제비 만드는법
미나리를 넣어 그런지
고추장 매운탕의 맛이 제대로다~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9국멸치와 디포리, 건새우와 다시마를 넣어 끓이 다시육수
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STEP 2/9야채를 준비
좋아하는 야채를 추가해서 넣어주면 좋다
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STEP 3/9향긋한 미나리를 넣고 끓이려고
마트에서 조금만 담아왔었는데...
양이 너무 작다^^;;
미나리를 많이 넣으면 좋을 듯 싶었다
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STEP 4/9수제비 반죽을 만들어서
냉장고에 넣어 놨더니 반죽이 아주 쫄깃하고 부드럽다~
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STEP 5/9육수에 양념을 넣고
양파와 감자부터 넣어 끓인다
새우젓과 국간장으로 간을 하고
마지막에 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춘다
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STEP 6/9한소끔 끓여지만 애호박을 넣고
밀가루 반죽을 얇게 밀어서 띄운다
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STEP 7/9반죽은 밀대로 얇게 밀어 놓으면
빠르게 띄어낼 수 있어 좋다
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STEP 8/9수제비가 익을 때까지 끓여주다가
버섯과 대파를, 청양고추도 넣어
한소끔 끓여내고 후추 톡톡~!
입맛에 맞게 소금으로 간을 맞춘다
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STEP 9/9생으로 먹어도 좋은 미나리는
마지막에 올려야 향이 진하다
국물에 밥 말아 먹기에도 딱 좋은 국물 맛이다
고기나 생선을 넣지 않아도
미나리 매운탕이나 매운탕 수제비 맛~
남편 해장하라고 만들었는데
술을 땡기는 맛이라나~^^
- 매콤한 걸 좋아한다면 청양고추를 듬뿍~!
미나리도 듬뿍~
좋아하는 버섯과 야채를 더 넣어 먹어도 좋은
얼큰이수제비
오랜만에 수제비 아주 맛있게 먹었다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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Ms.Ahn리뷰별점레시피 그대로 해보았는데 다들 맛있다고 난리..얼큰 수제비로 이걸로 끝까지 가려구요..감사해요2023.11.04 17:43 -
못무밧나리뷰별점덕분에 맛있게 만들어 먹었습니다 저는 냉장고에 잠자고 있는 해물도 추가했어요2021.10.17 15:39 -
포지살롱롱♡리뷰별점맛있게 잘 먹었어요!! 청양고추 안넣었는데 매콤했구요, 버섯도 넣었더니 정말 맛있었던 것 같아요~~매운탕같은 느낌이 났어요. 전 미나리를 구할 수 없어서 쑥갓을 넣었어요 ㅎㅎㅎ2018.07.26 23:04 -
김정화씨리뷰별점맛있어요칼칼한게2018.05.02 21:58
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