닭갈비양념 황금레시피
춘천에서 유명한 닭갈비는
양념 고추장에 닭고기를 재워 두고
양배추 등의 야채와 함께 볶아 먹거나
양념된 닭고기를 숯불에 구워 먹기도 한다
닭갈비 엄청 좋아하는 우리 가족
닭갈비양념 황금레시피는
식당에 가서 먹는 것 보다 더 맛있고
자신있는 레시피다~
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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또는 올리고당
노하우
조리순서
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STEP 1/13역시 닭갈비 만들 때 닭다리살로 만들어야 부드럽고 맛있다~!
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STEP 2/13닭갈비를 만들 때 양념장이 생명!!!
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STEP 3/13거의 모든 양념은 같은 분량으로 넣어 준다
황금레시피의 중요한 양념은
바로 카레가루~
카레가루를 넣어 주어야 춘천에서 먹는
닭갈비 맛이 난다
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STEP 4/13고기를 먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤
양념을 넣어 잘 섞어준다
야채를 많이 넣을 거라 양념도 넉넉하게 만들어 주고
양념에 고기를 1~2시간 이상 재워 놓으면 고기에 맛이 훨씬 좋아진다
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STEP 5/13야채와 사리를 준비하고
깻잎을 넣고 싶었는데...
깜빡하고 안 넣었다^^;;
깻잎을 안 넣었지만 닭갈비 황금 레시피는 정말이지 최고로 맛있었다^^
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STEP 6/13오일을 두르고 야채를 먼저 볶아준다
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STEP 7/13야채를 오일에 코팅을 한 뒤
물을 반컵 정도 넣어준다
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STEP 8/13야채를 1분 정도 먼저 볶아준 뒤에
양념한 닭갈비를 넣고 같이 익혀준다
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STEP 9/13닭갈비 냄새가 솔솔 나기 시작^^
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STEP 10/13아침에 사골국에 넣어 먹고 남은
당면 사리가 있어서 살짝 넣어주었다
우동 사리가 있으면 넣어도 좋다
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STEP 11/13고기를 잘라보고 익었으면
국물을 졸이기 시작~
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STEP 12/13마지막에 대파와 후추를 넣어
마무리한다
배고픈 가족들이 기다리고 있어서
정신이 없었다...
그래서 놓친게 바로 깻잎 ㅋㅋ
깻잎은 대파와 같이 마지막에 넣어 볶아주면 된다
-
STEP 13/13간을 보니 너~~~무 맛있다^^
밥 넣고 같이 마구 볶아 먹고 싶은 유혹이~
- 깻잎을 넣는다는 게 깜빡해서
조금 아쉽지만
양념이 맛있어서
너무 잘 먹었다
역시 닭갈비는 양념이 생명인 듯!!!
좋아하는 야채나 사리를 넣어 먹어도 좋고
나중에 밥도 볶아 먹으면 완전 꿀 맛^^
야채나 사리를 많이 넣을 경우
양념을 조금더 넉넉히 넣어 만든다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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Suk j리뷰별점정말 맛있게 됐어요. 레시피 굿입니다. 이 앱에 들어와서 똑같이 따라한뒤 첨으로 성공했어요.2023.02.15 12:01 -
♡영영♡리뷰별점맛있었어요..파는 닭갈비맛 나네요^^2019.03.29 17:52 -
차차형제맘리뷰별점레시피 감사합니다!2018.10.26 18:04 -
어싱싱리뷰별점카레가루 안넣어도 넘 맛있었어요! 밥까지 볶아서 한끼 잘먹었습니다^^2018.10.19 21:52
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