돼지갈비 양념 레시피
저렴한 돼지갈비 찜용 부위를 구입해서 뼈에 붙어 있는 살을 칼로 얇게 저며, 돼지갈비 양념을 하시면 외식 부럽지 않은 그럴싸한 요리가 됩니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 돼지갈비 양념
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조리순서
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STEP 1/7뼈 사이사이를 잘라줍니다.
혹은 어렵게 느끼시는 분들은 목살로 대체하셔도 됩니다.
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STEP 2/7뼈의 결대로 살 부위를 잘라주시면 됩니다.
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STEP 3/7뼈에 붙어 있는 살을 칼로 저며 옆으로 펼쳐줍니다.펼친 고기에 앞, 뒤로 벌집 모양으로 칼집을 넣어줍니다.
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STEP 4/7칼집을 한 약 1600g정도의 양입니다.
외식을 했을 경우 약 8~9인분쯤 되겠죠
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STEP 5/7돼지갈비 양념 레시피대로 양념장을 만듭니다.
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STEP 6/7양념장에 푹 담갔다가 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 7/7약 2~3시간 정도 냉장실에 재워둡니다.
- 기본적인 양념장만으로 만들었으며, 따라하기 쉽게 계량스푼 대신에 아빠스푼으로 대체하였습니다.
후추량은 1T 정도로 본인이 생각하시는 양보다 조금 많이 넣으시면 됩니다.
저렴한 돼지갈비찜용 부위로 손질하기 어려우시다면 목심으로 대체하시면 됩니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(12)
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요리하는후다닥워킹맘리뷰별점단짠단짠 양파갈은것 양을 더 추가하고 사과1/4갈아넣었어요 밥반찬으로 간이딱맞고 남편생일에 체면차렸네요~감사2024.07.28 13:48
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최현주리뷰별점건단하고맛있어요2023.04.14 17:57 -
ambe****리뷰별점짜다는 글 있던데 저에게는 안짜서 액젖도 조금 넣었어요. 쉽고맛난 레시피 느무느무 감사드려요:)2022.12.25 19:20 -
박준형리뷰별점레시피는 간단하고 좋은데 간이 쎕니다 기본만 참고하시구 입맛대로 조절하세요 요대로 하면 짭니다2022.11.24 16:11
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