배추 5포기 김장김치 양념 만들기
김장을 하기 위해 절임배추를 주문해서 김장김치 속 양념을 만들어보았어요.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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10kg
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320g
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700g
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- 양념
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320g
조리도구
조리순서
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STEP 1/15다진 마늘 종이컵으로 한컵반을 준비합니다.
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STEP 2/15찹쌀 풀 종이컵으로 3컵 준비해주세요. *찹쌀 풀은 끓여서 차게 식혀주세요.
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STEP 3/15황태는 1마리 반에 물 800~1000cc 정도를 넣고 처음에는 중간불에서 끓이기 시작해서 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 끓여주세요. 이렇게 끓여서 500cc 정도의 황태 육수를 만들어주세요.
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STEP 4/15고춧가루 4컵(종이컵)을 준비합니다.
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STEP 5/15다진 생강 1/3컵(종이컵)을 준비해주세요.
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STEP 6/15멸치 액젓 2컵(종이컵) 준비합니다.
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STEP 7/15그리고 새우젓 1컵(종이컵)을 준비해주세요.
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STEP 8/15단맛을 내기 위해 배즙이나 꿀이 좋다고 해서 집에 있는 꿀 3 큰 술 넣어주었어요. *김치 속 양념은 잘 섞어주세요.
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STEP 9/15갓 600g을 준비하고 3cm 길이로 잘라주세요.
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STEP 10/15쪽파 40개 (320g)를 준비하고 3cm 길이로 썰어주세요.
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STEP 11/15갓과 쪽파를 썰어서 함께 준비해주세요.
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STEP 12/15무 2/3개를 채썰기 해주세요.
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STEP 13/15생새우 300g를 준비하고 물에 가볍게 씻어서 소쿠리에 받쳐서 물기를 빼주세요.
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STEP 14/15김장재료에 양념을 넣어서 잘 버무려주세요.
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STEP 15/15배추 속잎이 위로 올라오도록 김치통에 담고 비닐팩 한 장을 위에 덮어주고 뚜껑을 닫아주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 김장 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 종이컵 계량법을 제시하여 초보자도 성공할 수 있도록 도와줍니다. 많은 후기가 맛있다고 칭찬하며, 여러 시도를 통해 자신만의 맛을 찾는 과정이 재미있다는 의견도 있었습니다. 전반적으로 간편하고 성공적인 결과를 보이는 뛰어난 레시피라는 평가가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요92%
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보통이예요6%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.85
리뷰별점
포토 후기(14)
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도도콩리뷰별점해외에서 살면서 직접 담근 김치에 도전해봤어요~ 이 레시피로 첫 김치 대성공하고~ 다먹어서 또 해먹으려고 레시피 찾아왔어요! 감사해요!!2025.03.17 09:41 -
최영헌리뷰별점대단히 감사합니다 ㅎㅎ2024.11.10 16:00 -
jellybean77리뷰별점첫 김장 잘 담았네요. 감사합니다!2023.11.29 02:50 -
신디사랑♡리뷰별점덕분에 첨하는 김장김치 대성공했네요..맛있을거같아요~^^2023.11.19 12:48
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