계란감자국 간단하게 끓일수있는 맑은국
감자랑 계란만 있으면 되는 맑은국으로 계란감자국을 올려 봅니다. 초스피드로 끓일 수 있어 아침국으로도 깊고 깔끔한 맛이 좋답니다. 멸치육수의 구수함까지 담아 휘리릭 끓여 볼께요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5물 5머그컵에 국간장 1큰술을 넣고 다시마와 국멸치를 넣고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불에서 약 10분정도 육수를 내어 준 후 건더기를 건져 줍니다.
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STEP 2/5감자는 2등분 후 납작하게 썰어주고, 대파와 청홍고추는 어슷 썰어 줍니다. 저는 청양고추를 넣어 칼칼함을 더 해 주었어요.
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STEP 3/5육수에 감자를 넣고 파실하게 끓여 줍니다. 중간에 생기는 거품은 걷어 주어야 국물이 깔끔 하답니다. 간은 소금으로 기호에 맞게 가감해 주세요. 저는 허브소금을 넣어 주었는데 굵은소금을 넣어주면 국물이 더욱 시원하답니다.
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STEP 4/5감자가 익으면 풀어 놓았던 계란물과 다진마늘을 넣어 휘휘 저어 주고, 끓어오르면 청홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여 줍니다.
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STEP 5/5담백하면서도 맑은 아침국으로 좋은 계란감자국 이랍니다. 빠르게 끓일 수 있어 바쁜 아침에 끓이기 좋고, 부드러운 맛이 위에 부담도 적어 부담없이 먹을 수 있어 좋답니다.
5.00
리뷰별점
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beauty5535리뷰별점간단한 조리에 맛도 좋네요 국간장.소금대신 참치액을 넣어봤어요2024.02.14 10:31
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리뷰별점후추도 넣어서 맛있게 잘먹었ㅇㅓ요~^^2022.05.02 20:14 -
리뷰별점자주 해먹어요2019.12.22 13:20 -
파랑살구리뷰별점잘 먹고있습니다 감사. 감사합니다^^2019.09.25 08:47
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