상하이 갈비찜 파스타
부드러운 육질의 돼지갈비에 달짝지근한 양념이 쏙 배어 있다. 매실의 은은한 단맛과 매콤한 파기름이 고급스럽게 느껴진다. 스파게티와 함께 간단하게 볶아내면 이보다 간편하고도 푸짐한 파스타 요리는 없을 듯. 손님접대 요리뿐 아니라, 우리가족의 주말요리로도 손색이 없다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6양파는 채썰고 맛타리버섯은 가닥가닥 가른다. 그린빈스는 어슷썰고, 마늘은 슬라이스, 베트남고추는 손으로 반 자른다.
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STEP 3/6천일염을 약간 넣은 끓는 물에 스파게티를 넣어 7~8분간 삶아, 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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STEP 4/6파기름을 두른 달군 팬에 마늘과 베트남고추를 약불로 볶아 향을 내고 맛타리버섯, 스파게티, 비비고 돼지갈비찜을 넣어 센불에서 볶는다.
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STEP 5/6그린빈스를 넣어 볶는다.
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STEP 6/6참기름을 두르고 크러쉬페퍼를 뿌려낸다.
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