Name: 오늘 저녁 메뉴, 오징어볶음 만드는 법 핵꿀맛 !
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 양파 1/2개; 대파 2개; 깻잎 15장; 식용유 2스푼; 설탕 1스푼; 고추장 0.5스푼; 다진마늘 1스푼; 고춧가루 2스푼; 간장 3스푼; 멸치액젓 1스푼; 올리고당 0.5스푼; 참기름 0.5스푼; 참깨 적당량

오늘 저녁 메뉴, 오징어볶음 만드는 법 핵꿀맛 !

매일 고민되는 것 중에 하나가 오늘 저녁 메뉴이지요 ㅠㅠㅠ

저희 가족도 아침점심은 다들 밖에서 먹고

저녁만 집밥을 먹는지라 한끼라도 맛있고 새로운 걸 해주고 싶어서

매번 고민이 많이 되더라구요!

고민끝에 오늘 저녁 메뉴는 매콤한 오징어볶음으로 결정!

저만의 오징어볶음 만드는 법 알려드릴게요

2인분

30분 이내

중급

남먀

[더보기] http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

재료

재료

오징어
2마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
2개 구매
깻잎
15장 구매
식용유
2스푼 구매

양념장

설탕
1스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
올리고당
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
참깨
적당량 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
식용유 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
멸치액젓 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

오징어 2마리 사용했어요.
오징어는 내장빼고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요
STEP 2/12

먼저 파기름을 내주어야해요
식용유 2스푼에 파 총총 썰어 볶아주세요.
STEP 3/12

파가 다 볶아지면 양파 1/2개 슬라이스해서 함께 볶아주세요
STEP 4/12

양파 색이 투명해질때까지 볶아볶아 !
STEP 5/12

설탕1스푼 먼저 넣어주시고
STEP 6/12

손질된 오징어 넣고 볶아주세요
STEP 7/12

이때 양념장 넣어주시는데 참기름 제외하고 준비된 양념 모두 넣어주시면 돼요!
고추장 0.5스푼, 다진마늘1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 멸치액젓 1스푼, 올리고당 0.5스푼
STEP 8/12

볶음 요리가 탈까봐 걱정되시면 물을 조금 넣어주시면 되는데
오징어볶음은 오징어에서 물이 나와서 따로 물을 안넣어줘도 되더라구요
STEP 9/12

오징어가 익고 양념이 오징어에 배일 때까지 잘 볶아주세요!
STEP 10/12

오징어까지 다 볶아지면 깻잎 송송 잘라 넣으면 오징어볶음 만드는 법 끝 !
STEP 11/12

그릇에 먹기 좋게 담아내었어요.
국물이 자작해서 밥 쓱싹 볶아먹으면 진짜 꿀맛이지요
STEP 12/12

남편 밥 두그릇 먹게 만드는 오징어볶음 레시피 완전 추천드립니다 !!