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쉽게 불지않는 버섯잡채
잡채는 별루 좋아하는 종목이 아니라서

특별한날 아님 안만들죠

그래서 날이 날인 만큼 명절을 맞이하여

잡채를 만들었어요

전에만든 잡채는 나름대로 빨리 불지않게

만든다고 당면을 삻은뒤 그대로 식혀

무침으로 만들었지요

그게 삶아 찬물에 헹궈 무치는것보다

덜 불더라고요

아님 모든 재료와 당면을 볶으면 더 오래

안분다는거 알고 있지만 그럼 오일양이

많아 전 느끼해서 더 싫었죠

그러다 반씩응용해보자 하고 새롭게 하는

방법으로 해봤어요

오~~이거 쉽게 안불고 좋네요

탱글탱글함이 살아있어요ㅋㅋ

자주는 안하는 잡채지만 이젠 잡채를 한다면

이대로 해야겠어요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 30분 이내 중급
요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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요리후기1 댓글0
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포토 후기(1)
  • 소래르유툽에서좋댓구알
    리뷰별점
    굴소스를 넣을까 말까하다 넣는분 있는지 궁금해서 검색해봤어요ㅎ 여튼 굴소스랑 간장넣고 볶다가요, 참기름하고 깨 넣을때만 양푼에 넣고 버무렸습니당:)
    2022.11.01 18:00
    쉐프의 한마디
    맞아요 잘만드셨어요 진짜 맛있죠 소중한 사진 후기글 감사합니다^^
    2022.11.01 19:21
#잡채#버섯잡채#명절요리#명절음식#손님접대#손님상
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