6인분 이상
2시간 이상
아무나
재료
- 배추 겉절이 재료
-
- 배추 절이는 소금
-
-
약간 미지근한
- 양념 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6배추는 굵은 소금 1/2 컵 뿌리고 미지근한 물 1대접을 붓고 3~4시간 절입니다겨울철에는 절이는 시간이 길어 미지근한 물을 부어 절였어요
-
STEP 2/6배추 절이는 동안 볼에 통깨를 뺀 양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요양념을 미리 만들어 놓으면 색도 고와지고 고춧가루의 날 내가 나지 않아요
-
STEP 3/63시간 이상 절인 배추는 찬물에 헹궈 물기 제거합니다
-
STEP 4/6물기 제거 하는동안 파 양파 당근 홍고추 썰어 준비하고
-
STEP 5/6물기 제거한 배추는 볼에 담고 채소와 양념을 넣고 버무려주어요
부족한 간은 소금으로 하면 됩니다
-
STEP 6/6상에 낼때 통깨 뿌려냅니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,