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콩설기

차돌박이찜. 백종원 차돌말이찜. 술안주로 쵝오!!

혼자서도 잘 먹는 백설기입니다. 백종원의 차돌말이찜 한번 꼭 해 먹고 싶었는데 드뎌~~ 해 먹었지요.. 오... 담백하니 맛있어요. 술안주로 딱!! 입니다. 술한잔 마시고 하나 집어 먹고....^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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양파 반 개를 채 썰고, 당근 1/3개 정도 채 썰고, 새송이 버섯 1개도 채 썰어주세요.
팽이 버섯은 송이 송이 잘 뜯어주고, 대파 1대는 어슷썰기하고 부추는 5cm정도로 썰어주고, 숙주는 씻어서 준비 합니다.
준비한 재료에 후춧가루, 설탕 2/3숟가락, 소금 살짝 넣고 잘 섞어주세요.
차돌박이를 잘 펴서 재료를 적당히 넣고 돌돌 말아주세요. 이 때, 끝부분에 밀가루를 살짝 묻혀주면 점성이 생겨 찐 후에도 흐트러지지 않아요.
찜기에 물을 넣고 끓여준 후 물이 끓어오르면 준비 된 차돌말이를 넣고 3-5분정도 쪄 줍니다.
땅콩버터 1숟가락, 물 반컵, 설탕 1숟가락, 액젓 2숟가락, 식초 2숟가락, 통깨 2숟가락, 간마늘 1/2숟가락을 넣고 믹서에 갈아주세요.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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