Name: 집밥 백선생 오징어무국 만드는 법, 칼칼하고 시원한 국물♥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1 마리; 무 250g; 대파 1/2대; 홍고추 1개 (선택); 물 900ml; 다진 마늘 1큰술; 들기름 3큰술; 고춧가루 1큰술; 후춧가루 적당량; 액젓 2큰술; 국간장 1큰술; 소금 약간

집밥 백선생 오징어무국 만드는 법, 칼칼하고 시원한 국물♥

오늘은 추운 날씨에 딱 어울리는 칼칼하고 시원한 국물요리를 하나 준비해보았어요.

바로바로 집밥 백 선생 오징어 뭇국 레시피랍니다.

4인분

30분 이내

초급

뽕림이

재료

계량법 안내

재료

오징어
1마리 구매
무
250g 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

선택
물
900ml 구매
다진 마늘
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
액젓
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 재료를 준비해요.
오징어는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어준 뒤 길쭉하게 잘라주었고요.
무는 얇게 썰어줍니다. 대파와 홍고추는 어슷 썰어 준비해요.
STEP 2/8

냄비에 들기름 3 큰 술을 두르고 얇게 썬 무를 먼저 볶아요.
STEP 3/8

손질한 오징어를 넣고 무가 어느 정도 익을 때까지 좀 더 볶아주다가 물 900ml를 넣고 바글바글 끓여주세요.
끓을 때 나오는 거품은 걷어주시고요 ~~~
STEP 4/8

다진 마늘과 국간장, 액젓을 분량대로 넣어주세요.
STEP 5/8

어슷 썰어둔 대파와 홍고추도 넣고요.
STEP 6/8

마지막으로 고춧가루 1 큰 술과 후춧가루를 조금 넣고 한소끔 끓여내면 집밥 백선생 오징어무국 만드는 법은 이렇게 끝이 나요!
좀 더 칼칼하게 즐기고 싶은 분들은 청양고추를 쫑쫑 썰어서 넣어도 굿굿 :)
STEP 7/8

뼛속까지 스며드는 듯한 칼바람에 꽁꽁 언 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 칼칼하고 시원한 오징어무국 한 그릇 대령이오 ♥
STEP 8/8

주말에는 청양고추까지 팍팍 썰어 넣어서 소주 한 잔 할까 봐요 ㅎㅎㅎㅎ

요리후기10 댓글1

4.90

리뷰별점

포토 후기(3)

이지은v

리뷰별점

맛은 있는데 좀 텁텁하다고해야하나 깔끔하진않아요 ㅜㅜ 들기름때문인거같은데 담에 들기름빼고 볶아서 한번 해봐야겠어요

2019.12.21 09:53
쟤쟤쟤쟤쟤

리뷰별점

벌써 여러번 해먹었어요 모자란 간은 새우젓 살짝 넣었더니 더 맛있어요

2019.11.18 17:52
lys7497

리뷰별점

요리하는데 도움됐어요 감사합니다^^

2019.08.13 19:25
starking

리뷰별점

간편하게 만들어서 맛있게 먹었어요~

2019.05.14 17:39