Name: 집밥 백선생 오징어무국 만드는 법, 칼칼하고 시원한 국물♥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1 마리; 무 250g; 대파 1/2대; 홍고추 1개 (선택); 물 900ml; 다진 마늘 1큰술; 들기름 3큰술; 고춧가루 1큰술; 후춧가루 적당량; 액젓 2큰술; 국간장 1큰술; 소금 약간

집밥 백선생 오징어무국 만드는 법, 칼칼하고 시원한 국물♥

오늘은 추운 날씨에 딱 어울리는 칼칼하고 시원한 국물요리를 하나 준비해보았어요.

바로바로 집밥 백 선생 오징어 뭇국 레시피랍니다.

4인분

30분 이내

초급

뽕림이

재료

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오징어
1마리 구매
무
250g 구매
대파
1/2대 구매
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물
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다진 마늘
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들기름
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고춧가루
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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

먼저 재료를 준비해요.
오징어는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어준 뒤 길쭉하게 잘라주었고요.
무는 얇게 썰어줍니다. 대파와 홍고추는 어슷 썰어 준비해요.
STEP 2/8

냄비에 들기름 3 큰 술을 두르고 얇게 썬 무를 먼저 볶아요.
STEP 3/8

손질한 오징어를 넣고 무가 어느 정도 익을 때까지 좀 더 볶아주다가 물 900ml를 넣고 바글바글 끓여주세요.
끓을 때 나오는 거품은 걷어주시고요 ~~~
STEP 4/8

다진 마늘과 국간장, 액젓을 분량대로 넣어주세요.
STEP 5/8

어슷 썰어둔 대파와 홍고추도 넣고요.
STEP 6/8

마지막으로 고춧가루 1 큰 술과 후춧가루를 조금 넣고 한소끔 끓여내면 집밥 백선생 오징어무국 만드는 법은 이렇게 끝이 나요!
좀 더 칼칼하게 즐기고 싶은 분들은 청양고추를 쫑쫑 썰어서 넣어도 굿굿 :)
STEP 7/8

뼛속까지 스며드는 듯한 칼바람에 꽁꽁 언 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 칼칼하고 시원한 오징어무국 한 그릇 대령이오 ♥
STEP 8/8

주말에는 청양고추까지 팍팍 썰어 넣어서 소주 한 잔 할까 봐요 ㅎㅎㅎㅎ

요리후기10 댓글1

4.90

리뷰별점

포토 후기(3)

이지은v

리뷰별점

맛은 있는데 좀 텁텁하다고해야하나 깔끔하진않아요 ㅜㅜ 들기름때문인거같은데 담에 들기름빼고 볶아서 한번 해봐야겠어요

2019.12.21 09:53
쟤쟤쟤쟤쟤

리뷰별점

벌써 여러번 해먹었어요 모자란 간은 새우젓 살짝 넣었더니 더 맛있어요

2019.11.18 17:52
lys7497

리뷰별점

요리하는데 도움됐어요 감사합니다^^

2019.08.13 19:25
starking

리뷰별점

간편하게 만들어서 맛있게 먹었어요~

2019.05.14 17:39