Name: 떡국맛있게끓이는법 알려드릴께요 ~!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 1국공기; 국거리용 소고기 1종이컵; 대파 1대; 계란 1개; 멸치다시마육수 1300ml; 국간장 1~2큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 약간

떡국맛있게끓이는법 알려드릴께요 ~!

아이들도 좋아하는 최애메뉴 떡국 !

명절에도 맛있게 끓여드세요 :)

2인분

30분 이내

아무나

엘린84

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재료

재료

양념

국간장
1~2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

소고기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
멸치육수 조리법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

분량대로 재료를 준비해주세요
STEP 2/11

떡국맛있게끓이는법 먼저 멸치육수를 만들어줄껀데요
물 1300ml를 먼저 넣어주고 국물용멸치 15마리정도
다시마 사방 7~8cm 정도 되는거 1장 사용했어요
물이 팔팔 끓어오를때 멸치랑 다시마 건져서 사용하면되구요
혹시 이과정이 귀찮으시면 그냥 물을 넣으셔도되요
STEP 3/11

육수 끓어오를동안 같이 넣어줄
대파는 송송 썰고 계란도 미리 풀어서 준비해주시고요
STEP 4/11

국거리용 소고기를 냄비에 넣어주고 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술
넣어서 소고기 겉면이 익도록 볶아주세요 ~
STEP 5/11

소고기가 어느정도 익으면 끓여둔 육수를 넣고
팔팔~ 한번 끓여주세요
STEP 6/11

위로 뜨는 불순물은 수저나 국자를 이용해
어느정도 걷어내주시구요
약한불로 20~30분가량 더 끓여주세요
STEP 7/11

육수를 어느정도 끓이고 나서
미리 준비해둔 떡국떡을 넣어주세요
STEP 8/11

처음에 넣으면 떡이 바닥으로 가라앉는데
떡국떡이 이렇게 위로 뜨면 다 익은거니깐
이렇게 위로 뜰때까지 끓여주시면되구요
STEP 9/11

미리 풀어준 계란물을 삥둘러 주시고
STEP 10/11

송송 썰어둔 대파도 넣고 한번 더 살짝 끓여주세요
저는 여기서 국간장 1큰술, 소금을 이용해 간을 맞춰줬어요
간은 입맛에 맞게 조절하시면 된답니다 :)
STEP 11/11

떡국맛있게끓이는법 어렵지 않쥬 ?^^
계란지단도 만들어서 고명도 올려주고
조미김을 이용해서 김가루도 뿌려줬더니
더욱 먹음직스러워 보이네요 ^^
보통같음 대충 먹는데 사진찍으려고
일부러 고명좀 올려봤어요 ~