Name: 야채볶음밥 만드는 법, 주말에는 한그릇요리가 최고 ~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 작은 감자 1개; 작은 양파 1/4개; 밥 2공기; 느타리버섯 40g; 파프리카 색깔별로 40g; 작은 당근 1/3개; 대파 1/2대; 계란 2개; 소금 적당량; 후추 적당량; 참기름 1큰술

야채볶음밥 만드는 법, 주말에는 한그릇요리가 최고 ~

신랑이 볶음밥류를 엄청 좋아해서 결혼 6년간 볶음밥이란 볶음밥은 거의 다 만들어봤는데요.

오늘은 깔끔하게 먹을 수 있는 야채볶음밥이 먹고 싶다더라고요.

그래서 주말 아침메뉴로 야채볶음밥을 휘리릭 만들어보았어요 :)

2인분

30분 이내

아무나

뽕림이

재료

재료

간하기

소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자는 적당한 크기로 깍둑썰기한 다음 물에 5분 정도 담가 전분기를 뺀 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.
당근과 양파, 파프리카, 버섯, 대파도 적당한 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/8

예열한 팬에 식용유 2 큰 술을 넣고 대파부터 볶아주고요.
대파 향이 올라오면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
STEP 3/8

이어서 감자를 넣고 볶아주시고요.
STEP 4/8

감자가 거의 익어갈 때쯤 당근과 파프리카, 버섯을 추가로 넣고 소금과 후추도 조금씩 넣어 잘 볶아주세요.
STEP 5/8

밥 두 공기 넣고 야채와 밥이 잘 어우러지도록 볶아주시고요.
소금으로 나머지 간을 해준 뒤 마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨 적당량을 넣고 잘 섞어 마무리해주시면 돼요 :)
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저는 신랑이 굴 소스를 별로 안 좋아해서 소금으로만 100% 간을 해줬는데요.

굴 소스를 조금 넣어주시면 감칠맛이 up 되어서 더 맛있게 드실 수 있답니다 :)
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STEP 6/8

이렇게 야채 볶음밥만 먹어도 맛있지만, 계란 반숙 하나 올려서 먹으면 더 맛있겠죠?
STEP 7/8

알록달록 담백한 야채 볶음밥 위에 반숙한 계란 프라이 하나를 촥 올려 맛있게 냠냠♩
STEP 8/8

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 !