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술안주로도 좋은 홍어찜 무조림.
시골생활은 갑작스런 손님 방문에 참 난감할때가 있더라구요.

그래서 항상 말린생선과 말린나물들은 조금 넉넉하게 보관을 하지요.

이날도 갑작스러운 손님방문에 한시간 안에 술안주까지 내야하니...

그래서 말린홍어와 저장한 무우로 홍어찜을 만들어 봤어요.

홍어조림을 해놓고 보니 홍어보다는 무조림이 정말 맛있더라구요.

밥 반찬으로도 술안주로도 아주 좋았어요.
2인분 30분 이내 아무나
어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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쿡팁
무를 진간장과 멸치육수를 조금 넣어 반쯤 익히고.

그 다음에 불려둔 홍어를 넣고 조림을 하시면 무도 푹 무르고, 홍어도 부서지지 안아서 더 좋아요.
요리후기5 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • Venusian
    리뷰별점
    최고에요
    2022.06.02 20:04
  • 모이라
    리뷰별점
    제사지낸 홍어찜 다시 이방법으로 따라해서 친구랑 쇠주한잔 안주로 최고입니다. 감사요
    2021.02.13 23:59
  • Kyung Nam Kwon
    리뷰별점
    만들기 간단하고 간이 딱 맞아 맛있게 만들어 먹었습니당
    2021.01.29 06:30
  • 윤서짱
    리뷰별점
    최고예요~~똥손이 했는데 맛나요^^ㅋ
    2021.01.12 17:29
#손님초대요리#술안주#홍어찜#홍어조림#무조림#메인반찬
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