4인분
90분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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- 소스양념장
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시판용
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시판용
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노하우
조리순서
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STEP 1/7목살은 소금 후추로 간을해서 숙성해두어요~그러는동안 소스랑야채 손질을 할게요~~
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STEP 2/7통마늘을 고기구을때 넣을거구요~버섯이랑은살짝 볶아서 같이고기랑 먹을려공준비했어요~
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STEP 3/7청경채는 끓는물에 굶은소금 조금넣고 살짝 담궜다. 꺼내서 찬물에 얼음3개넣고 담가두었어요
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STEP 4/7소스는 시판용 스테이크소스~돈가스소스 설탕티스푼으로1개 물조금( 소스양은 취향껏하시면 뒈욧~ )살짝 졸여쥬시다 양파를넣고 살짝만볶다 불을끄고 나두시면뒈연~
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STEP 5/7간을해둔고기는 밀가루를 살짝발라서 통마늘과함께 아주약한불에서 구워쥬세요~
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STEP 6/7거의 익었을때(사진을 못찍었네요) 다른팬에 버터조금넣고 녹여서 고기를 버터에 다시한번 구워쥬시고 만들어놓은 소스를 부어 조려 쥬세요~
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STEP 7/7버섯이랑양파는 올리브유를 살짝두르시고 허브솔트를 넣고 볶아쥬세요~ 그럼모든게 완성이랍니다 고기랑청경채랑 버섯이랑 같이 드시면 더욱 맛있어요~~(만들어둔 청경채랑 버섯 고기를 이쁘게 담으시면뒈연)
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