Name: #전자렌즈를 이용한 감바스알아히요만들기 #쉽고 간편하게 만드는 감바스알아히요~~
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 6마리; 건고추 2개; 마늘 1개; 올리브오일 4큰술; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 바질가루 1작은술; 라임즙 1큰술

#전자렌즈를 이용한 감바스알아히요만들기 #쉽고 간편하게 만드는 감바스알아히요~~

감바스 알 아히요를 아주 쉽고 간편하게 전자렌즈를 이용해서 만들 수 있거든요. 굳이 시간을 내어서 팬에 가스에 할 필요가 없이 완성접시에 그냥 올린 후에 전자렌즈에 돌리기만 하면 맛있는 감바스 알 아히요가 완성되지요!!!

2인분

10분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

새우
6마리 구매
건고추
2개 구매
마늘
1개 구매
올리브오일
4큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
바질가루
1작은술 구매
라임즙
1큰술 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
건고추 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
라임즙 손질법
라임즙 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

생새우는 껍질을 까고 내장을 제거한 후에 꼬리만 남겨 두고 완성 접시에 담아 줍니다. 저는 냉동새우를 사용해서 굳이 손질을 하지 않고 그냥 찬물에 자연해동을 시켜 주었습니다.
새우 손질법 레시피
STEP 2/6

새우에 후추, 소금, 편마늘, 건고추를 으깨어서 넣어 주시고요. 향신료로는 바질가루를 뿌려 주었습니다.
STEP 3/6

중요한 올리브오일!! 올리브오일을 듬뿍 넣어 줍니다. 새우가 잠길 듯 말듯 할 정도로요. 레몬즙이나 라임즙은 나중에 뿌려 주시면 됩니다.
STEP 4/6

기름이 튈 수 있기 때문에 랩을 씌워 준 후에 전자렌즈에 넣어 주세요. 그리고 2분에서 3분 정도 돌려 주시면 됩니다. 새우가 붉은 빛이 돌면서 익으면 다 된 것이예요. 올리브오일이 바글바글 끓어오르면서 마구마구 기름이 튀기 때문에 반드시 랩을 씌워서 전자렌즈에 돌려 주세요. 당연히 구멍 하나는 뚫어 주시고요.
전자레인지
STEP 5/6

고소하면서도 마늘의 향이 물씬 풍기는 감바스 알 아히요가 전자렌즈에 딱 2분 30초만에 완성되었습니다.
STEP 6/6

감바스 알 아히요는 그냥 먹어도 맛있고요. 와인안주로 딱 맞지요. 그런데 완성작으로는 바로 바게트입니다. 바게트 위에 올려서 드시는 것이 가장 맛있게 감바스를 즐기는 방법이지요. 새우와 마늘의 향이 듬뿍 베인 올리브오일에 푹 찍어서 드시면 정말 맛있죠. 그러니 바게트를 꼭 준비하시는 것이 좋겠지요.