쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기
제가 집들이를 하면서 손님접대용으로 샹그리아와 함께 만들게 된 감바스입니다!! 쉽고 간편하면서 와인과 함께 분위기를 낼 수 있어서 정말 좋은 거 같아요^^ 쉬우니깐 한번 만들어 먹어보세요~~~! 스페인 요리 감바스 알 아하요!!
2인분 
30분 이내 
초급 
자취생의 밥상, 병아리 쉐프 '요리왕 홍비룡'입니다! 간단하고 쉬우면서 맛있는 요리 레시피를 알려드리겠습니다!
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14저는 마트에서 파는 새우를 사왔는데 칵테일 새우로도 대체 가능해요! 마늘은 5-6개 정도를 편으로 썰어주셔도 되고 편마늘을 구매하셔서 바로 요리에 쓰셔도 됩니다.
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STEP 2/14새우 껍질을 까준 다음에 후추를 뿌려서 조물주물 재워줍니다! 통후추를 써주시면 좋은데 일반 후추도 상관 없어요~
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STEP 3/1410분 정도 재워주시면 됩니다.
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STEP 4/14그 사이 올리브유 종이컵 1.5컵정도를 후라이팬에
부어주고 편마늘과 새우머리, 페퍼론치노를 튀겨줍니다!냄비크기에 따라 올리브유를 조절해주세요. 재료가 잠길 정도로 부어주시면 됩니다.
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STEP 5/14페퍼론치노가 없다면 청양고추로 괜찮아요!
불온도는 센불로 했다가 끓기 시작하면 중불로 바꿔주세요.
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STEP 6/14바닥에 눌러 붙을 수 있기 때문에 수저로 저어주면서 튀겨주세요~ 새우머리와 마늘이 노릇노릇 익어 갈때 즈음 소금 1t 조금씩 넣어가며 올리브유 간을 해줍니다! 후추를 살짝 톡톡 넣어주시면 좋아요!
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STEP 7/14마늘이 노릇해지면 이제 재워뒀던 새우를 넣어줍니다!
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STEP 8/14새우를 익히면서 올리브유 맛을 보며 간을 맞춰주세여!
올리브유는 빵이랑 함께 먹어서 중요중요합니다.
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STEP 9/14새우살이 익으면 그룻에 이쁘게 담아준 다음 위에 바질을 1t 솔솔 뿌려줍니다. 올리브유에 식빵을 찍어 먹을거라서
올리브유도 한 가득 담아주세요!
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STEP 10/14식빵을 토스트기에 구워줍니다!
바게트나 마늘바게트와 먹어도 맛있어요!
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STEP 11/14노릇노릇해질때까지!
저는 온도를 3으로 맞춰 놓고 구웠어요!
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STEP 12/14취향에 따라서 부드럽게 드실려면 살짝 구워드셔도 돼요
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STEP 13/14저는 바삭바삭한게 좋아서 이정도로 노릇해질 때까지
구워줬어요.
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STEP 14/14식빵을 간이 된 올리브유에 잔뜩 적셔준 다음 마늘과 새우와함께 먹어주면 기가 막히게 맛있는
감바스 완성입니다^^
저는 샹그리아와 먹어줬는데
와인안주로 최고인거 같아요
쉽고 간편한 감바스 꼭 만들어 드셔보세여~~
- 소금을 너무 많이 넣으시면 짜니깐 주의하세요! 손질할때 새우머리는 된장찌개나 국거리에 넣어드셔도 좋답니다~~
4.95
리뷰별점
포토 후기(14)
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파란리뷰별점감사합니다 ^^ 맛있게 잘 먹었어요2023.08.12 20:48 -
이민행리뷰별점최고임2023.07.14 11:41 -
Dianakang리뷰별점집에서 키우는 바질 듬뿍넣고 했어요 고급지고 예쁘고 맛나요2023.06.21 03:40 -
플로라쩡리뷰별점마늘을 처음부터 볶지않고 튀겨내는게 한수인듯해요. 맛있어요2023.05.10 00:21
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