3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9그릇에 양념재료인 고춧가루 3, 고추장 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 다진 대 파 2, 간장 1, 굴 소스 1
청주 2, 미림 2, 생강즙 약간 그리고 불 1/2컵을 한데 넣어 잘 섞어
순대 양념장을 만들어주세요.
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STEP 2/9순대는 마트 가면 쉽게 구입할 수 있답니다
순대는 따뜻하게 데워 준비해주세요.
그래야지 볶을 때 순대가 터지지 않아요.
저는 순대랑 시장에서 내장을 함께 구입해서 넣었답니다.
순대 + 내장 500g이에요.
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STEP 3/9함께 넣어줄 채소인 양파, 양배추는 먹기 좋게 썰고
깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 탈탈 털고 굵게 썰고 대파는 어슷 썰어줍니다
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STEP 4/9팬에 식용유 1을 두르고 양배추와 양파를 볶아주세요.
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STEP 5/9이어서 미리 만들어 놓은 순대볶음 양념장을 모두 붓고
채소와 양념을 고루 섞어가며 충분히 볶아줍니다.
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STEP 6/9양념장과 채소가 충분히 볶아지면
순대를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/9이어 깻잎과 대파를 넣고
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STEP 8/9마지막에 참기름 1, 들깨가루 2를 넣어 마무리합니다.
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STEP 9/9순대볶음 완성
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