Name: 굴전 영양 가득한 제철굴로 바다향 가득한 굴전 쉽게 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 200g; 파프리카 (20g)(빨강/초록/노랑 중 2가지); 부추 15g; 계란 1개; 부침가루 2/3컵; 밀가루 1큰술; 카레가루 2/3큰술; 깻잎가루 1/2작은술; 청주 1큰술; 물 1/3컵; 후추 약간; 식용유 적당량; 맛간장 2큰술; 달래 조금; 고춧가루 1작은술; 깨소금 1/2작은술; 참기름 1작은술

굴전 영양 가득한 제철굴로 바다향 가득한 굴전 쉽게 만드는법

오늘은 제가 좋아하는 굴로 굴전을 만들었어요~!~

야채도 넉넉히 넣은 다음 쉽게 만든 굴전

간식으로도 반찬으로도 남녀노소 누구나 좋아하는 굴전입니다!~

제철인 굴이 많이 나올 때라 굴밥도 굴 무침도 어리굴젓도 담아 먹을 때지요~!~

굴전을 부칠 때 부침가루에 카레가루를 조금 섞으면 카레향 솔솔

비린내도 잡아주고 맛있는 굴전을 먹을 수 있답니다~!~

마당에 있는 달래 조금 뽑아다가 달래 간장 만들고 굴전을 부쳐서 찍어 먹으면

입안에서 바다향 물씬 맛있는 굴전입니다~!~

2인분

15분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

재료

굴
200g 구매
파프리카
구매

20g빨강/초록/노랑 중 2가지
부추
15g 구매
계란
1개 구매
부침가루
2/3컵 구매
밀가루
1큰술 구매

재료

카레가루
2/3큰술 구매
깻잎가루
1/2작은술 구매
청주
1큰술 구매
물
1/3컵 구매
후추
약간 구매
식용유
적당량 구매

양념장

맛간장
2큰술 구매
달래
조금 구매
고춧가루
1작은술 구매
깨소금
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
부추 손질법
부추 보관법
계란 조리법
밀가루 조리법
청주 조리법
식용유 조리법
달래 손질법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

야채는 곱게 다져 놓았어요~!~
STEP 2/8

굴은 소금을 풀어준 물에 살살 씻어 건져준 다음 물기를 빼줍니다
비닐봉지에 굴을 담아준 다음 밀가루 1 큰 술을 넣어
살살 흔들어 옷을 입혀줍니다~!~
STEP 3/8

계란을 한 개 깨트려서 잘 풀어 놓았어요~!~
풀어놓은 계란에 청주를 1 큰 술 넣어서 잘 석어 놓았어요~!~~
부침가루에 카레가루를 섞어서 잘 섞어주었어요~!~~
STEP 4/8

부침가루에 풀어놓은 계란을 넣어주고 물을 조금 넣어서 잘 풀어 놓았어요
그리고 다져놓은 모든 야채를 넣어줍니다~!~
깻잎 말려서 가루로 만들어놓은 깻잎 가루를 조금 넣고 굴을 넣어 옷을 입혀준 다음
깻잎 향과 카레향 가득한 굴전을 만들려고요~!~
STEP 5/8

식용유 넉넉하게 둘러준 다음 한 숟가락씩 떠서 팬에 올려줍니다~!~
앞뒤 노릇노릇 부쳐 주었어요~!~
STEP 6/8

겉은 바삭하고 속은 부드럽고 바다향 가득한 굴전을 한 접시 부쳤어요
달래로 만든 양념장도 만들어 가운데 놓아주고요~!~
STEP 7/8

야채를 넣어서 부쳤더니 색상도 예쁘고 맛 좋은 굴전 한 접시 부쳤어요~!~
오랜만에 좋아하는 굴로 부친 전이 어쩜 요리도 향기롭고 맛날까요~!~
STEP 8/8

바다의 우유라 불리는 영양 가득한 굴 굴의 효능
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굴무침,굴회, 굴생채,굴의 효능~제철재료로 즐기는 굴요리^*^
굴회 굴 무침, 굴 생채, 굴 초무침, 굴 야채샐러드, 구리 간단하고 맛있게 먹는 법~!~굴은 바로 받아서 바...
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