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(집에서 즐기는 술안주) 동파육 - 통삼겹 요리 / 홈파티 요리
고급 요리로 많이 알려진

동파육

(๑•̀ㅁ•́ฅ)✧

조금 번거로울 뿐 레시피는 생각보다 간단합니다

색다른 요리를 먹고 싶어서

집에서 해 봤습니다 ❁´▽`❁

삼겹살의 고급스러운 변신

동파육 레시피 가져왔습니다 :D
3인분 90분 이내 초급
아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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쿡팁
동파육 만들기

1. 잡내 제거 재료와 통삼겹을 넣고 뚜껑 닫고 약 30분간 끓여준다

※잡내 제거 : 대파 1대, 양파 1개, 통마늘 15~20개, 생강 1/2개, 통후추 1 큰 술, 월계수잎 3장(선택)

( 삶아낸 국물은 건더기는 버리고 다진 마늘 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 청양고추 2개 넣고 끓여서 국물로 먹어도 된다 )

2. 삼겹살은 꺼내서 키친타월로 물기를 닦아준 뒤 프라이팬에 튀기듯 앞뒤로 구워준다

3. 조림장에 삼겹살을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 30분~1시간가량 졸여준다

※조림장 : 진간장 1/2컵, 굴 소스 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 통마늘 15~20개, 청양고추 2개(선택), 물 3 컵

4. 졸여낸 삼겹살은 한 김 식힌 뒤 한 입 크기로 잘라준다

5. 청경채는 소금 0.5 큰 술 넣고 끓는 물에 데쳐냈다가 찬물에 씻어 물기를 꽉 짜준 뒤 같이 데코 해준다

6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
요리후기6 댓글8
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 왕엄지
    리뷰별점
    전 꽈리고추 추가했어요 맛있게잘먹었습니다 덕분에 대성공했습니다^^
    2023.11.02 19:48
  • CHYYOUNG AN
    리뷰별점
    첫동파육 최고였어요 감사합니다
    2021.02.23 02:45
  • 윙가르
    리뷰별점
    청경채없이 했더니. 쪼금 짯어요~ 그래도 식구들 맛있게 먹었어요~^^
    2019.04.03 21:04
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :D 오늘 날씨도 정말 좋네요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥
    2019.04.06 15:17
  • 마녀토리야
    리뷰별점
    동파육 어렵게만 생각했는데 만들기 쉬웠고 맛있었어여~^^
    2018.05.16 07:34
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^
    2018.05.17 15:34
#삼겹살#동파육#통삼겹#홈파티#술안주#연말
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