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남먀

집에서 안동찜닭 만드는 법/찜닭 만들기

아이도 어른도 맛있게 먹을 수 있는 찜닭이예요. 이것저것 할 시간 없을때 이거 하나면 한끼 배부르게 먹을 수 있지요. 한그릇 요리가 아닌 한냄비 요리(?)로 강추하는 메뉴입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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닭이 잠길정도의 물을 붓고 소주를 조금 넣은 뒤 팔팔 끓여주세요.
어느정도 삶아지면 떠오르는 불순물은 겉어내주세요.
준비된 양념장을 모두 한꺼번에 넣어주시면 돼요.
양념장 - 간장 10T, 설탕3T, 올리고당4T, 다진마늘 2T, 맛술4T
감자와 양파를 넣고 양념이 잘 베일때까지 팔팔 끓여주세요
넙적당면은 따듯한 물에 미리 불려주셔야 해요.
어느정도 졸아지고 감자가 다 익으면 닭고기도 다 익은거예요.
취향에 맞는 버섯도 넣고 팔팔 한번 더 끓여준 뒤 먹기 좋은 냄비에 옮겨 담아주세요.
대파와 홍고추 청양고추 올려주신 뒤 한번더 끓여주세요.
불린 당면 올려서 끓여가며 먹으면 완성!
밥도둑 따로 없지요.
아이도 어른도 좋아하는 찜닭 만들기 어렵지 않아요.
레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

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