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또는 맛술
[더코리안차퍼스]
안녕하세요.
미스터찹찹입니다. :)
놀러 갔다 오고 이래저래 바쁘고 해서
냉장고가 텅텅 비었습니다. 먹다 남은
소고기 등심 두 짝이 있어 마눌님이
없는 재료로 휘리릭 볶아주심.
소불고기 황금레시피 없는 재료로 휘리릭
소고기 500g, 숙주, 말린 표고버섯 한 줌,
소불고기 양념장 재료
간장 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 매실액 1 큰 술,
올리고당 1 큰 술, 정종 또는 맛술 1 큰 술, 후추,
참기름 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 바질 가루
냉장고 속 먹다 남은 소고기 등심 두 짝 발견.
이날따라 지방이 유독 눈에 띄어서 싹둑싹둑.
소고기 중량의 3분의 1은 앗아간 듯.
재료가 부실하다고 해서 울고만 있을 쏘냐?
차퍼스 말린 표고버섯을 소환합니다.
올겨울 추위가 심상치 않아서 라면 먹을 때도
꾸준하게 넣어 먹고 있는 차퍼스 말린 표고버섯.
면역력 증진에 좋은 비타민 B2가 많습니다.
표고버섯은 지방간 개선에도 효과적이고, 체내
콜레스테롤 배출에 좋기 때문에 고기랑 먹음 짱
좋은 식재료에요. 이게 있어야 진짜 황금레시피.
차퍼스 말린 표고버섯은 미지근한 물에
약 10분 정도 담가 불려주면 끝,
표고버섯 불린 풍미 & 영양 작렬
황금 육수는 밥 지을 때 사용 함.
적당한 크기로 자른 소고기와 표고버섯을
볼에 담아 양념장을 넣고 버물버물. 랩으로
싸서 1시간 정도 숙성시켜줍니다.
숙성이 끝난 달콤한 소불고기 재료를 팬에
넣고 센 불에서 휘리릭 볶아내면 끝.
잡내 없애고 싶은 분들은 통후추와
바질 또는 파슬리 가루 넣고 볶아주세요.
소불고기가 90% 정도 익었을 때 숙주를 넣고
숨이 죽을 때까지 휘리릭 볶으면,
없는 재료로 맛나게 만든
소불고기 황금레시피 완성!
달달한 소불고기 뜨끈한 쌀밥과
함께 먹음 기가맥히죠.
말린 표고 넣고 면역력까지 챙겨보세요.
소불고기 황금레시피에도 역시!
불리세요! 차퍼스!
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