Name: 떡국떡으로 만드는 간장떡볶이 (+당면) 레시피 !
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 1밥그릇; 당근 1/3개; 대파 1/4대; 양파 1/2개; 고기 1종이컵 (다진고기 혹은 불고기감 등); 당면 1/2줌; 감자 1개; 주키니호박 1/5개; 홍파프리카 1개; 건고추 2개 (월남초/땡초); 다진마늘 1t; 설탕 1t; 간장 2T; 굴소스 1T; 올리고당 1T; 소금 1꼬집; 참기름 3~4방울

떡국떡으로 만드는 간장떡볶이 (+당면) 레시피 !

지친 목요일 저녁을 달래준 떡볶이 레시피에요^^ 활용도 만점인 떡국떡의 쫄깃함과 당면의 탱글함, 간장 양념의 달콤매콤 짭조름함이 더해져 기분 좋은 마무리를 할 수 있을것만 같아요. 여러 사람 함께 즐기면 더 좋답니다 :)

2인분

30분 이내

아무나

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[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

재료

떡국떡
1밥그릇 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/2개 구매
고기
1종이컵 구매

다진고기 혹은 불고기감 등
당면
1/2줌 구매

생략가능재료

양념장

노하우

당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당면 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
쥬키니호박 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
건고추 손질법
설탕 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비해주세요.
고기는 다진고기, 불고깃감 등 취향껏 사용합니다.
STEP 2/15

당면을 불려주세요. 짧은 시간 내에 쓸거라 30분 정도 미지근한 물에 불려줬습니다.
불리거나 데치지 않은 당면은 수분을 다 없애기 때문에 이 과정이 필요해요.
당면은 1시간 정도 찬물에 불려두시면 좋지만, 시간이 여의치 않을 때에는 끓는 물에 데치거나 미지근한 물에 담궈두셔도 좋습니다.
STEP 3/15

재료 손질부터 할게요.
STEP 4/15

중불에 팬을 올리고 열기가 올라오면 기름을 넉넉히(1~2스푼) 두른 뒤, 썰어놓은 파와 다진마늘 1티스푼을 넣고 볶습니다.
요리용 젓가락 혹은 집게
중불
STEP 5/15

파의 수분이 빠질 때까지 볶아주다가 고기를 넣습니다.
STEP 6/15

고기가 바짝 익었으면 양파, 감자, 당근도 넣습니다.
STEP 7/15

재료들이 잘 어우러지도록 설탕 1티스푼 더해 볶아주세요
3~4분 볶아주세요
STEP 8/15

볶던 팬에 간장 2스푼
STEP 9/15

굴소스 1스푼
STEP 10/15

올리고당 1스푼
STEP 11/15

물 1컵을 넣고 잘 섞이도록 풀어주세요
STEP 12/15

한 소끔 끓어오르면 떡국떡을 넣어주세요
STEP 13/15

또 한 소끔 끓어오르면 불려놓은 당면을 넣고 2~3분 볶아주세요
약중불
이 쯤 간을 보시고, 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요
STEP 14/15

당면이 익었는지 체크해주시고, 남은 재료 (파프리카와 주키니 호박)를 넣고 1분정도 빠르게 볶아주신 뒤 불에서 내립니다.
STEP 15/15

참기름 3~4방울로 고소하고 윤기나는 간장떡볶이 마무리 해주시면 됩니다