(집에서 즐기는 술안주) 반건조 우럭찜 - 반건조 우럭 요리
반건조 우럭을 사서
두 마리는 매운탕 끓여먹고
한 마리는 우럭찜을 해 봤습니다
쫄깃쫄깃하고 맛있는
우럭찜 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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250g
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- 선택 재료
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- 양념
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- 계량
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1~2인분
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노하우
조리순서
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STEP 1/10우럭이 작아서 그런지... 저희 위가 커서 그런지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
신랑이랑 둘이서 술안주로 먹을 때 좀 부족하더라구요ㅠㅠ
양 많으신 분들은 반건조 우럭 두 마리에 양념 두 배로 해서 만들어 드세요 :D
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STEP 2/10· 우럭찜 양념에 넣을
생강을 채 썰어줍니다
생선찜은 확실히 생강이 들어가는 게 맛있더라구요 + 3+ㅎㅎ
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STEP 3/10· 우럭찜의 양념장을 만들어 줍니다
※ 반건조 우럭찜 양념장
【 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 고추장 2 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 맛술 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 생강 1/2개 】
-밥숟가락 계량입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D
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STEP 4/10· 냄비에 콩나물을 깔고
무와 양파를 위에 얹어줍니다저는 감자 2개도 넣어줬어요 :) ㅎㅎ
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STEP 5/10위에 생선을 올려주고
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STEP 6/10· 크게 썬 대파도 올려줍니다
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STEP 7/10· 만들어 놓은 양념을 위에 골고루 발라주고 물 1컵을 넣어 줍니다 (종이컵 기준)
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STEP 8/10· 뚜껑 닫고
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STEP 9/10약불에서 30분 이상 끓여주면 완성 :)
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STEP 10/10쫀득쫀득한 살과
매콤 달콤한 양념의 조합
반건조 우럭찜
- 반건조 우럭찜 만들기
1. 우럭찜의 양념장을 만들어 준다
※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 고추장 2 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 맛술 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 생강 1/2개
2. 콩나물 → 무, 감자, 양파 → 생선 → 대파 위에 양념장을 올려주고 뚜껑을 닫고 익을 때까지 약불로 끓여준다
3. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
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다전변리뷰별점밥도둑!2023.11.16 20:37 -
임지백리뷰별점맛나오2019.12.21 18:30쉐프의 한마디후기 감사합니다 :) 크리스마스이브네요!! 오늘도 맛있는 식사하시고 메리크리스마스되세요 ♥2019.12.24 18:54 -
야옹 이리뷰별점완전 맛나요2018.01.27 17:08쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ^^2018.01.27 18:54
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