마파두부 덮밥
고추기름에 돼지고기와 향미채소를 달달 볶고 두반장으로 맛을 내어 요리전반에 매콤하고 칼칼한 맛을 내는 정통 마파두부 대신 고추기름과 된장으로 구수하면서도 매콤한 맛을 만들었다. 두부는 구운 후 넣어 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 부드럽다. 파프리카와 브로콜리로 아삭한 식감도 함께 살린, 아이들에게도 좋은 영양만점 한끼 식사이다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
조리순서
-
STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
-
STEP 2/6두부는 1.5cm 두께로 썰어 요리유를 두른 달군 팬에 소금 뿌려가며 노릇하게 구운 후 주사위모양으로 썬다.
-
STEP 3/6파프리카는 사방 1cm 크기로 썰고 양파는 굵게 다지고, 브로콜리는 한 입 크기로 썬다.
-
STEP 4/6요리유를 두른 달군 팬에 양파를 볶다 마파두부 양념을 넣고 한번 더 볶은 후 물을 넣고 끓인다.
-
STEP 5/64에 파프리카, 브로콜리, 두부를 넣고 걸쭉해지도록 끓인다.
-
STEP 6/6따뜻하게 데운 햇반을 그릇에 담고 5를 얹은 후 어린잎채소를 올려낸다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,