진한 육수에 감자 호박 넣고 끓인메밀수제비
오늘같이 꾸리꾸리한 날에 수제비 같은게 생각나죠.
전에 다욧한다고 메밀부침가루를 사다 놓은게 있어 그걸로 수제비를 만들었어요.
메밀이면 밀가루보다 열량이 적을꺼 같아 그걸로 수제비를 한거죠.
근데 맛은 영~ 육수와 양념맛으로 먹는거지 진짜 메밀은 맛없더라고요ㅋㅋ
쫄깃거림이 없을꺼 같아 전분도 섞어 반죽했는데 조금 넣어서 인지 찰기가 전혀 없네요. 다시는 메밀로는 수제비 안할듯 해요ㅋㅋ
그래도 한그릇씩 뚝딱 하긴 했어요. 육수맛에 반한 메밀수제비~
메밀로 아닌 밀가루로 맛있게 해드세요^^
3인분 
30분 이내 
초급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 반죽비율
-
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/10메밀가루를 준비합니다.
-
STEP 2/10메밀과 전분 소금 조금넣고 반죽을 합니다.
-
STEP 3/10냉장숙성 시킵니다.
-
STEP 4/10디포리를 다시망에 넣습니다.
-
STEP 5/10냄비에 쌀뜨물을 끓입니다. 물이 끓으면 다시망을 넣습니다.
-
STEP 6/10야채를 썰어놓습니다.
-
STEP 7/10육수가 끓으면 감자를 넣고 감자가 반쯤익으면 호박 어묵을 넣고 수제비를 떠놓습니다.
-
STEP 8/10모든 양념을 넣습니다.
-
STEP 9/10다 익으면 불을 끄고 부추를 듬뿍 올립니다.
-
STEP 10/10그릇에 담아내고 양념장과 곁들입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,