Name: 김밥 집밥 백선생 충무김밥과 오징어무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1.5공기; 김 3장; 소금 2꼬집; 참기름 1큰술; 깨소금 약간; 통깨 약간; 오징어 1마리; 어묵 2장; 무말랭이 1/2컵; 고춧가루 1큰술; 고운 고춧가루 2큰술; 설탕 1큰술; 물엿 2큰술; 간장 1/2큰술; 액젓 5큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1/2큰술

김밥 집밥 백선생 충무김밥과 오징어무침

집밥 백선생 충무김밥

요즘 식욕이 갑자기 땡겨서 많이 먹는편인데

김밥은 밥을 더많이 먹게 하기 때문에 안먹으려고 하는데

충무김밥 만드는것을 재방송을 보는순간

집에 모든재료가 있기에 만들어 보았네요~!~

항상 TV를 볼때 넘 과하게 오버 하는게 아닌가 했는데

실제로 만들어보니 맛있더라고요~!~

2인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

계량법 안내

재료

밥
1.5공기 구매
김
3장 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
통깨
약간 구매

재료

오징어
1마리 구매
어묵
2장 구매
무말랭이
1/2컵 구매
고춧가루
1큰술 구매
고운 고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
액젓
5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

김 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
어묵 손질법
고춧가루 보관법
고운고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
액젓 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

무말랭이 말려 놓은것을 미리 물에 불려놓았어요
STEP 2/13

불린 무말랭이와 오징어 한마리 사각어묵 2장을 준비했어요
STEP 3/13

어묵과 오징어는 끓는물에 데쳐주는데
어묵은 잠깐 데치고 오징어는 익을정도로 데쳐줍니다~!~
STEP 4/13

오징어 어묵 무말랭이에 설탕 간장조금 액젓 물엿을 넣어
살살 섞어서 미리 밑간을 해놓았어요~!~~
굵은 고춧가루와 고운 고춧가루를 섞어 넣어서 버무려줍니다
STEP 5/13

살살 버무리면 고춧가루가 겉도는것처럼 보이고
많이 주물러 주어야 고추장으로 버무린것처럼
색상도 예쁘고 윤기도 좔좔 아주 맛잇어 보인답니다~!~
STEP 6/13

윤기 좌르르 흐르는 오징어무침 맛도 좋은데요!~!~~
STEP 7/13

밥은 참기름과 소금을 약간 넣어 밑간을 해줍니다~!~
STEP 8/13

김 1장을 4등분 한다음 밥을 올려 펴주었어요~!~~
STEP 9/13

돌돌 말아준다음 참기름도 발라주고 통깨도 솔솔 뿌려 주었어요~!~~
STEP 10/13

오징어무침도 옆에 올려주었지요~~!~
STEP 11/13

어때요 맛있어보이지 않나요~!~
충무김밥 어렵지 않아요~~~
STEP 12/13

한개들고 한입 베어물면 요만큼 남는답니다 ㅎㅎ
STEP 13/13

김밥위에 오징어무침 올려서 먹으면
정말 한없이 먹겠더라고요~!~~
오늘도 제 블로그를 방문해 주신 여러 이웃님들 감사합니다~!~
황금같은 금요일 즐겁고 해피하세요^*^