비 오는날엔 감자 수제비 한 그릇~~

비 오는날엔 감자 수제비 한 그릇~~

비 오는 날 대표적으로 떠 오르는 음식 중 하나가 수제비지요.

비는 내리지 않았지만 흐릿하니 비 내릴 것 같아 휘리릭 만든 감자수제비네요.

수제비 좋아하는데 핑계거리가 생긴 것이지요 ㅎㅎ

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STEP 1/5

밀가루로 반죽해서 냉장고에 숙성시켜 놓아요. 물은 1컵 준비해 놓고 조금씩 부으며 반죽해 주세요. 너무 질척거리지 않으면 되요.
숙성은 두시간 이상 해 주니 좋네요.
STEP 2/5

양파, 감자, 불린미역 준비해 놓았어요.
STEP 3/5

미리 만들어둔 육수 팔팔 끓여요. 끓으면 미역, 감자부터 넣고 수제비 떼 넣어요.
STEP 4/5

맛있게 잘 끓으면 양파넣고 잠시 끓여요.
STEP 5/5

대파 넣고 다진마늘도 넣어요. 부족한 간은 국간장과 액젓으로 해 줍니다.

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