가을 가을엔 도토리묵무침
도토리 특유의 쌉사롬한 맛과 단맛이 어우러진 도토리묵은 가을산의 보약이라고도 부르는데, 가을에 먹는 도토리묵이 젤루 맛있더라구요~
도토리묵과 청포묵을 같이 넣어 무친 간단한 묵무침이랍니다.
술안주와 밥반찬으로 좋은 묵무침 소개시켜 드릴게요~
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 무침 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9깻잎과 상추는 너무 가늘지 않게 썰어 주세요~
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STEP 2/9도토리묵은 손가락 굵기로 굵직하게 채 썰어 주세요~끓는 물에 한번 살짝 삶아내면 찰기가 생겨 쉽게 안 부서진답니다.
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STEP 3/9청포묵도 도토리묵과 비스한 크기로 썰어 주세요~
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STEP 4/9한번 더 2등분해 굵은 채로 썰어 두세요~
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STEP 5/9오이는 동글동글하게 썰어 주세요~
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STEP 6/9적힌 분량의 양념을 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요~모자란 간은 소금으로 해 주세요~
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STEP 7/9볼에 썰어둔 묵 담아 주세요~
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STEP 8/9오이, 깻잎, 상추도 넣어 주세요~
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STEP 9/9살살 버무려 주면 묵무침이 간단하게 완성되요~삶은 계란도 올려 곁들이면 좋고 김가루를 마지막에 뿌려 줘도 좋답니다.
- 고추나 양파도 기호에 따라 넣어줘도 좋답니다.
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