감자수제비
밀가루음식을 워낙 좋아해 밥 먹기 싫은 날 자주 해먹는 음식인데요.
요즘같이 찬바람 부는 계절이 오면 따끈하게 끓여 한그릇 후루룩 ~~
국물이 담백하고 구수해서 누구나 좋아하게될 음식이지요^^
4인분 
60분 이내 
초급 
푸드스타일리스트,
재료
- 주재료
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6cm길이
- 수제비 반죽
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- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/11감자2개와 애호박은 반달썰기, 당근은 길이대로채썬다.
대파는 어슷썬다.
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STEP 2/11윗 분량의 수제비 반죽으로 반죽해서 랩 씌워 놓아두고
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STEP 3/11감자 3개는 껍질째 깨끗히 씻어 랩을 씌워 전자레인지에 돌려 속까지 완전히 익힌 후 뜨거울때 껍질을 벗긴다.
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STEP 4/11물 15컵을 냄비에 넣고 멸치를 한줌 넣은 다음 끓기 시작해서 10분정도 끓인 후 멸치는 건져내고
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STEP 5/11곱게 으깬 감자를
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STEP 6/11육수에 넣어 끓인다.
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STEP 7/11끓는 육수에 반달썰기한 감자를 넣고
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STEP 8/11반죽을 얇게 펴서 수제비를 뜬다.
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STEP 9/11한소끔 끓여 수제비가 익으면
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STEP 10/11애호박과 당근을 넣어 끓이고
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STEP 11/11파, 다진마늘을 넣고 소금으로 간한다.
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