자취샌 간단요리<볶음우동>

자취샌 간단요리<볶음우동>

냉동실에 있던 가락국수를 어떻게 먹으면 좋을까~ 생각하다가~ 자취생간단요리/자취요리인 <볶음우동>을 만들어봤어요!

1인분

60분 이내

초급

초코콩

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/10

야채는 채썰기를 오징어는 적당한 크기로 잘라줍니다.
STEP 2/10

소스재료를 섞어주세요.
저는 두반장 2큰술, 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1스푼반을 넣었습니다!
두반장 대신 고추장도 좋아요~
간은 본인 입맛에 맞게 조절해주세요!
STEP 3/10

면을 삶아줍니다.
면이 풀어지면 바로 찬물로 헹궈주세요!
STEP 4/10

물기를 빼줍니다.
STEP 5/10

기름에 파를 볶아서 파기름을 먼저 만들어주세요.
STEP 6/10

파향이 올라오면 양파와 오징어를 넣고 볶아줍니다.
STEP 7/10

오징어가 익으면 소스를 넣고 볶아주세요.
오징어가 빨개지면 익은거에요!
STEP 8/10

소스를 졸이듯 볶다가 면을 넣어 볶아줍니다.
STEP 9/10

참기름을 뿌리고 접시에 담아주시면 완성~!!!
STEP 10/10

두반장을 사용해서 그런지~ 뭔가 모를 중식같은 느낌이였어요!ㅋㅋ 강하게 맵지는 않구 끝맛이 매콤해용ㅎㅎ
더 매콤함을 원하시면 청양고추를 넣어도 좋을거 같아요~
매콤+짭짤+고소의 조화랄까~ㅎㅎ 간단하게 만들 수 있어서 더 좋았어용ㅎㅎ 다들 맛있는 저녁 드세용>

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볶음우동 맛보장 레시피